Ocucaje Pisco Quebranta is een eersteklas Peruaanse pisco die uitsluitend wordt gemaakt van de Quebranta-druif. Deze niet-aromatische druivensoort gedijt bijzonder goed in het droge klimaat van de Peruaanse kustgebieden en zorgt voor een sterke maar evenwichtige smaak. De distillatie gebeurt op traditionele wijze, waardoor deze pisco zijn onvervalste puurheid en diepte krijgt. Met een alcoholpercentage van 45,5% per volume is hij krachtig, maar toch zacht en harmonieus in de mond.

Deze pisco wordt gekenmerkt door zijn kristalheldere uiterlijk en expressieve aroma. Door de zachte verwerking blijven de fijne fruitige smaken van de druiven behouden, wat zorgt voor een prachtige balans tussen intensiteit en elegantie.

Proefnotitie

Kleur: Kristalhelder.

Neus: Aroma's van geel fruit en chirimoya, aangevuld met subtiele bloemige nuances.

Smaak: Aangenaam droog en zacht met een subtiele fruitige zoetheid, vergezeld van lichte nootachtige tonen.

Afdronk: Langdurig, zijdezacht en verfrissend met subtiele minerale tonen.

Ocucaje Pisco Quebranta is ideaal als basis voor klassieke cocktails zoals Pisco Sour of Chilcano, waar de fruitige en bloemige tonen goed tot hun recht komen. Het maakt ook indruk op zichzelf of op ijs met zijn zachte maar complexe structuur.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Premium Spirits S.L., Diputación 302 bajos, 08009 Barcelona, Spanje

Fabrikant/distilleerderij:

Viña Ocucaje