De Polz Sauvignon Blanc Südsteiermark is een levendige en aromatische witte wijn gemaakt van 100% Sauvignon Blanc-druiven. De wijnstokken gedijen op de karakteristieke bodems van Zuid-Stiermarken, die bestaan uit schelpkalk, klei, zand, kalkmergel en leisteen. Deze gevarieerde bodemstructuur geeft de wijn een buitengewone mineraliteit en frisheid, waardoor de smaken perfect naar voren komen. De Sauvignon Blanc wordt precies gevinifieerd in stalen tanks, waardoor de zuiverheid en frisheid van de druiven behouden blijft. De wijn kan rijpen tot 2030 en is verzegeld met een praktische schroefdop om de frisheid te behouden.

Deze wijn is een typische vertegenwoordiger van het zuiden van Stiermarken en maakt indruk met zijn duidelijke fruitigheid en complexe verscheidenheid aan smaken. Een ideale begeleider voor talrijke gelegenheden, als verfrissend aperitief of als partner van lichte gerechten.

Proefnotitie

Helder, licht strogeel in het glas. De neus onthult onmiddellijk aroma's van verse rode bessen en citrusvruchten, vergezeld van tropische tonen zoals passievrucht en ananas. In de mond toont de wijn een aangename frisheid, ondersteund door citroentijm en verbena, die hem een elegante kruidige noot geven. De wijn is sappig, levendig en verrast met een fris exotisme dat de smaakbeleving perfect afrondt.

Zuurgraad: 5,9 g/l

Restsuiker: 2,6 g/l

Deze Sauvignon Blanc is ideaal als verfrissend aperitief of als begeleider van lichte gerechten zoals gegrilde vis, zeevruchten of een frisse salade met geitenkaas. Polz Sauvignon Blanc is ook een uitstekende begeleider van Aziatische gerechten zoals sushi of Thaise curry. Met zijn levendige frisheid en tropische exotisme past hij ook perfect bij desserts met exotisch fruit of sorbets.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Weingut Polz GmbH, Am Grassnitzberg 39, 8472 Straß in Steiermark, Oostenrijk, weingut@weingutpolz.at

Fabrikant/distilleerderij:

Wijnmakerij Erich & Walter Polz

Voedingswaardetabel:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)