Hillinger Kleine Heuvel Rosé 2024 11,5% Vol. 0,75l

Beschrijving van de

Leo Hillinger is een visionaire ondernemer en wijnmaker wiens passie voor wijnbouw hem naar internationale erkenning heeft geleid. Zijn wijnhuis, dat vandaag de dag een indrukwekkende 100 hectare wijngaarden beslaat, staat niet alleen in Oostenrijk, maar wereldwijd bekend om zijn uitstekende wijnen. Deze wijnen vinden hun weg naar meer dan 20 landen over de hele wereld, wat de wereldwijde aanwezigheid en populariteit van het merk Hillinger onderstreept. Hillinger's focus op duurzame teeltpraktijken en biologische productie draagt aanzienlijk bij aan de uitzonderlijke kwaliteit en zuiverheid van zijn wijnen.

Na jarenlange opleidingen in Europa en Californië kocht Hillinger 12 hectare wijngaarden en legde hij de basis voor zijn succesvolle wijnmakerij in Werder, die in 2004 werd geopend. Het bedrijf breidde uit met verschillende wijnwinkels en bars in heel Oostenrijk en een langdurige zakelijke relatie met het wijnhuis Constantia Glen in Zuid-Afrika. In 2012 werd Hillinger door Ernst & Young geëerd als "Ondernemer van het Jaar", wat zijn uitstekende rol in de wijnindustrie onderstreept.

Hillinger Small Hill Rosé is gemaakt van een evenwichtige blend van 50% Zweigelt, 25% Pinot Noir en 25% St. Laurent druiven. De wijn rijpt in stalen tanks om zijn frisheid en fruitigheid te behouden. Na de rijping wordt hij gebotteld en goed afgesloten met een praktische schroefdop. Met een bewaarpotentieel tot 2 jaar biedt de Hillinger Small Hill Rosé een optimale drinkrijpheid.

Proefnotitie

De Hillinger Small Hill Rosé presenteert zich in het glas met een delicate, zalmkleurige rosétint. De neus onthult aroma's van rode bessen, zoals aardbeien en frambozen, gecombineerd met een delicate florale noot. In de mond is de wijn fris en levendig, met een goed geïntegreerde zuurgraad die het fruitige karakter benadrukt. De smaak is harmonieus en evenwichtig, met een aangename, lichtzure afdronk die de fruitigheid perfect afrondt.

De Hillinger Small Hill Rosé is een uitstekende begeleider van lichte zomergerechten zoals salades, gegrilde vis of mediterrane tapas. Deze rosé is ook ideaal bij lichte pastagerechten of gevogelte. Hij harmonieert bijzonder goed met vers bereide zeevruchten of een vers geitenkaasplateau. Deze rosé is zowel geschikt als aperitief bij sociale bijeenkomsten als bij een ontspannen diner.