De Tement Weissburgunder Ton & Mergel 2024 is een uitstekende witte wijn die de diversiteit en authenticiteit van Zuid-Stiermarken perfect weerspiegelt. Met een alcoholpercentage van 12,5% vol. en een flesgrootte van 0,75 liter is deze single-variietal Pinot Blanc een exquise ervaring voor alle wijnliefhebbers.

De druiven zijn afkomstig van wijngaarden met klei- en mergelbodems - een combinatie die de wijn een bijzondere mineraliteit en complexiteit geeft. Na een natuurlijke spontane gisting en langzame rijping op de fijne droesem rijpt de wijn zowel in roestvrijstalen tanks als in grote houten vaten, wat de wijn zijn fijne structuur en diepte geeft. De wijn wordt afgesloten met een glazen kurk, waardoor de smaken optimaal bewaard blijven. Met een rijpingspotentieel van 2025 tot 2031 laat de Tement Weissburgunder Ton & Mergel zien dat hij de komende jaren nog aan complexiteit en finesse zal winnen.

Een wijn die zowel nu als in de toekomst plezier zal geven en het vakmanschap van wijnhuis Tement weerspiegelt.

Proefnotitie

De Tement Weissburgunder Ton & Mergel heeft een heldere, lichtgele kleur met delicate groene reflecties in het glas. De neus onthult frisse aroma's van gele appel en witte bessen, vergezeld van een vleugje exotisme dat de wijn een fascinerende diepte geeft. In de mond presenteert de wijn zich met een pittige, sappige zuurgraad die perfect harmonieert met de mineraliteit van het terroir. De frisse fruitsmaken worden ondersteund door een uitgesproken, bijna tastbare mineraliteit die de wijn een prachtige structuur geeft. De immense drinkflow zorgt ervoor dat deze Pinot Blanc ongelooflijk stimulerend en levendig is, met een lange en verfrissende afdronk.

Zuurgraad: 5,2 g/l

Restsuiker: 4 g/l

De Tement Weissburgunder Ton & Mergel is een perfecte begeleider van lichte gerechten zoals gegrilde vis, zeevruchten of verse geitenkaas. Deze wijn is ook een uitstekende begeleider van romige risotto's of aspergegerechten. Met zijn frisheid en elegantie is hij ook perfect als aperitief of voor zomerse feesten.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Familienweingut Tement GmbH, Zieregg 13, 8461 Ehrenhausen, Oostenrijk, weingut@tement.at

Fabrikant/distilleerderij:

Tement Wijnmakerij

Voedingswaardetabel:

Biologisch product:

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)