De Ron Dos Mares Vintage 2005 is een uitzonderlijke Caribische premium rum die indruk maakt met zijn duidelijke herkomst, selectieve rijping en aromatische diepte. Gemaakt van suikerriet melasse en gedistilleerd in continue kolom stills, is deze vintage rum afkomstig van de traditionele Hacienda San Isidro in Panama. Daar rijpte hij onder tropische omstandigheden in Amerikaanse eiken vaten voordat hij werd gebotteld als een strikt gelimiteerde en genummerde editie na zorgvuldige selectie door Rogelio Castillo, hoofd rijping en kwaliteitscontrole bij Valera Hermanos - natuurlijk leeftijdsgecertificeerd.

Met een alcoholpercentage van 45,3% vol. ontwikkelt de Ron Dos Mares Vintage 2005 een expressief maar fijn uitgebalanceerd smaakspectrum. Door het lange rijpingsproces ontwikkelt hij een complexe compositie van fruitige zoetheid, specerijen en geroosterde houttonen, die perfect worden geaccentueerd door het warme klimaat en de handgemaakte selectie van vaten. Een rum beperkt tot een totaal van 3.992 flessen voor veeleisende kenners, die zijn sterke punten laat zien zowel op zichzelf als als onderdeel van exclusieve proeverijen.

Proefnotitie

Kleur: Mahonie met een diepe glans.

Neus: Diepe, aromatische tonen van sultanarozijnen, fijne cacao, donkere suiker en subtiel getoast hout.

Smaak: Complex en elegant, met gedroogd fruit, honingvijgen, sinaasappelschil, lichte koffie en warme specerijen.

Afdronk: Zijdezacht, evenwichtig en lang aanhoudend, met een fijne zoetheid, delicate aanwezigheid van hout en een elegante, warme afdronk.

Dos Mares Vintage 2005 moet puur worden gedronken op kamertemperatuur - idealiter in een bol proefglas om de aromatische diepte volledig te ontwikkelen. Een paar druppels water kunnen helpen om het complexe profiel nog verder te openen. Hij past perfect bij pure chocolade, geroosterde noten, gerijpte harde kaas of als begeleiding bij een milde sigaar. Een zeldzame rum met karakter, oorsprong en geschiedenis - beperkt, nobel en meesterlijk gerijpt.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Rum Exchange Trading Company e.U., STL AT e-VD, Bündtlittenstraße 3f, 6850 Dornbirn, Oostenrijk, info@rum-exchange.com
E-mail distributeur/importeur: info@rum-exchange.com

Fabrikant/distilleerderij:

Eerste golf geesten