De KRISPEL Sauvignon Blanc Ried Neusetzberg Vulkanland Steiermark DAC 2022 is een witte wijn van hoog kaliber met diepte, spanning en een indrukwekkend bewaarpotentieel. Deze Sauvignon Blanc, verbouwd in de exclusieve single vineyard Ried Neusetzberg, is een van de meest expressieve wijnen in Vulkanland. De kale, vulkanische bodem en het koele microklimaat rond Neusetz geven de druiven een fijne smaak en een precieze mineraliteit. Het Weingut Krispel, bekend om zijn terroir-geaccentueerde stijl en perfect vakmanschap, brengt met deze wijn een uitstekend voorbeeld van langdurige, krachtige sauvignon blanc in de fles.

Hij rijpte 12 maanden in grote Franse eiken vaten (1.500-2.000 liter), wat de wijn structuur, rijpingspotentieel en een subtiele kruidigheid geeft zonder zijn frisheid te verliezen. Deze uitgebreide vinificatie onderscheidt de wijn duidelijk van de mainstream. Met een alcoholpercentage van 13% vol. en een bewaarpotentieel van 10 tot 15 jaar is deze wijn niet alleen een verrijking voor nu, maar ook voor de toekomst. Een Sauvignon Blanc met karakter, diepte en oorsprong - compromisloos Stiermarks.

Proefnotitie

In het glas is de wijn licht strogeel met groene reflecties. De neus begint met een opwindend samenspel van vuursteen, rode bessen en exotisch passievrucht. Met wat lucht komen subtiele kruidige tonen en een delicate rokerigheid naar boven, die duiden op diepte en rijpheid. Het gehemelte wordt aanvankelijk gedomineerd door de fruitige indruk, die wordt opgefleurd door frisse limoen. De goed uitgebalanceerde zuurgraad en precieze mineraliteit leiden tot een lange, elegante afdronk die zowel frisheid als complexiteit combineert.

Zuurgraad: 6,4 g/l

Restsuiker: 2,8 g/l

Deze gelaagde sauvignon blanc is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten. Hij gaat bijzonder goed samen met gezouten branzino, salami van roodwollen varkensvlees, knapperig geroosterd varkensvlees of Indische dahl, Aziatische wokgroenten en eend. Bij een aanbevolen drinktemperatuur van 9 tot 12 graden ontvouwt hij zijn volle smaakspectrum. Een wijn voor speciale genietmomenten, feestelijke menu's of om te rijpen in je eigen wijnkelder - de KRISPEL Sauvignon Blanc Ried Neusetzberg is een echt uitroepteken van Stiermarkse wijnkunst.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Weingut Krispel GmbH, Neusetz 29, 8345 Hof bei Straden, Oostenrijk, office@krispel.at

Fabrikant/distilleerderij:

Krispel

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)