La Scolca Gavi dei Gavi Bianco Secco DOCG 2023 komt uit het hart van Piemonte in Noord-Italië, om precies te zijn uit de gerenommeerde gemeente Gavi in de provincie Alessandria. Hier, waar het heuvelachtige landschap ideale omstandigheden biedt voor wijnbouw, ligt het traditionele wijnhuis La Scolca, dat al sinds 1919 in familiebezit is. Vandaag de dag wordt het landgoed gerund door de vierde generatie en is het een van de belangrijkste producenten van Cortese wijnen in Italië.

De Gavi dei Gavi is het prestigeproduct van het domein en wordt gekenmerkt door een donker etiket, dat hem duidelijk onderscheidt van de klassieke Gavi Bianco Secco. Het wordt gemaakt van 100% Cortese druiven van de beste percelen rond het landgoed. Zorgvuldige handmatige oogst, selectieve vinificatie en gecontroleerde fermentatie zorgen voor een bijzonder elegant resultaat. De DOCG oorsprongsbenaming benadrukt de hoge kwaliteitsnormen.

Deze droge witte wijn uit Piemonte staat voor helderheid, frisheid en karakter - een symbool van de lange traditie en innovatieve kracht van La Scolca.

Proefnotitie

De Gavi dei Gavi heeft een heldere, licht strogele kleur in het glas. De neus onthult fruitige aroma's met florale hints die doen denken aan witte bloemen, citrusvruchten en een vleugje groene appel. In de mond is de wijn fris, elegant en evenwichtig, met een delicaat samenspel van amandelen en hazelnoten dat eindigt in een lange, fijne afdronk.

Zuurgraad: 2 g/l

Restsuiker: 0,5 g/l

Deze elegante witte wijn harmonieert perfect met gegrilde vis, sint-jakobsschelpen, fijne pastagerechten met citroenboter of risotto met groene asperges. Hij onthult ook zijn volledige potentieel met vitello tonnato, lichte antipasti of gewoon als een hoogwaardige aperitiefwijn. Een stijlvolle begeleider voor zachte zomeravonden of feestelijke diners - en een must voor iedereen die Italiaanse witte wijnen van hoge kwaliteit met herkomst en karakter waardeert.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Azienda Agricola La Scolca, Strada per Rovereto, 170/r, 15066 Gavi AL, Italië
Distributeur/importeur E-mail: contatti@soldatilascolca.it

Fabrikant/distilleerderij:

Azienda Agricola La Scolca

Voedingswaardetabel:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)