De Platzer Chardonnay Vulkanland Steiermark DAC 2024 is een karaktervolle witte wijn die de minerale diepte en finesse van het vulkanische gebied in Stiermarken combineert. Geproduceerd door de Platzer wijnmakerij, een familiebedrijf gevestigd in Tieschen in het zuidoosten van Stiermarken, is deze DAC wijn een voorbeeld van de delicate stijl en terroir-geaccentueerde vinificatie van deze opkomende wijnregio. De wijnstokken gedijen op middelzware, kalkvrije gecultiveerde bodems van stollingsgesteente - een geologische schat die de wijnen van deze regio een onmiskenbare kruidigheid en elegantie geeft.

De vinificatie gebeurt in de klassieke Linie: temperatuurgecontroleerde gisting en rijping in roestvrijstalen tanks zorgen ervoor dat fruit en frisheid centraal staan. De wijn wordt gebotteld met een praktische schroefdop, die de frisheid optimaal bewaart en hem tot een perfecte begeleider maakt voor zowel alledaagse als feestelijke gelegenheden. Met een alcoholgehalte van 13% vol. en een bewaarpotentieel tot minstens 2028 toont deze Chardonnay veelzijdigheid, karakter en een opmerkelijk bewaarpotentieel.

Proefnotitie

De Platzer Chardonnay maakt al in de neus indruk met zijn exotische fruitigheid: aroma's van rijpe papaja en mandarijn geven de wijn een uitnodigende start. In de mond verrukt hij met een fijne fruitmelting, een mooi vol extract en een uiterst flatterend mondgevoel. De afdronk is lang aanhoudend, zacht en gedragen door elegant fruit - een Chardonnay die zowel op zichzelf als bij het eten een blijvende indruk achterlaat.

Zuurgraad: 5,4 g/l

Restsuiker: 3,2 g/l

Deze Chardonnay is een uitstekende begeleider van zeevruchten, gegrilde vis, gevogelte met lichtgekleurde sauzen of Aziatische wokgerechten met een fruitige toets. Hij harmonieert ook perfect met risotto met lentegroenten, salades met een citrusdressing of milde geitenkaasvariaties. Dankzij zijn fijne structuur en fruitige elegantie is Platzer Chardonnay ook een ideale wijn voor gezellige avonden op het terras of als stijlvol aperitief voor speciale gelegenheden.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Weinhof Platzer GmbH, Pichla 25, 8355 Tieschen, Oostenrijk, platzer@weinhof-platzer.at

Fabrikant/distilleerderij:

Wijnhuis Platzer

Voedingswaardetabel:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)