De NC'NEAN Huntress Lemon Meadow Single Malt Scotch Whisky Organic 2025 is een innovatieve single malt van de jonge, duurzame distilleerderij NC'NEAN aan de westkust van Schotland. NC'NEAN is opgericht met als doel de traditionele whiskyproductie op een moderne, milieuvriendelijke manier te herinterpreteren en produceert alleen biologische whisky's met behulp van hernieuwbare energie. Met zijn focus op duurzaamheid, transparantie en creatieve innovatie onderscheidt de distilleerderij zich duidelijk van de traditionele markt.

De Huntress Lemon Meadow 2025 maakt deel uit van de jaarlijkse Huntress edities die de liefde van de distilleerderij voor experimenteren weerspiegelen. Deze botteling combineert frisse, bloemige smaken met een levendige citrustoets die afkomstig is van natuurlijke gisting en zorgvuldig geselecteerde vatrijping. De gebruikte biologische gerst komt uit Schotland en wordt bijzonder voorzichtig verwerkt om de karakteristieke, lichte smaken te behouden.

De gelaagde rijping is bijzonder opmerkelijk: 56% van de whisky is gerijpt in STR rode wijnvaten (Shaved, Toasted, Re-charred), 42% in voormalige Amerikaanse whiskeyvaten en 2% in Oloroso sherryvaten. Deze evenwichtige combinatie van vaten geeft de whisky een complexe structuur met fruitige, vanille en nootachtige accenten.

Met een alcoholpercentage van 48,5% per volume is deze whisky krachtig en complex zonder iets van zijn elegantie te verliezen. De elegante geschenkverpakking benadrukt de premium kwaliteit van deze gelimiteerde botteling en maakt het een hoogtepunt voor verzamelaars en kenners van moderne, duurzame whisky's.

Proefnotitie

Kleur: Licht strogeel.

Neus: Frisse citroenschil, bloemige weidekruiden, lichte moutige zoetheid.

Smaak: Pittige citrustonen, honing, verfijnde vanille en een vleugje groene appel.

Afdronk: Middellang, fris, met aanhoudende bloemige en fruitige accenten.

De NC'NEAN Huntress Lemon Meadow is ideaal om puur van te genieten, zodat de frisse en complexe smaken volledig tot hun recht komen. Een paar druppels water versterken de bloemige en fruitige tonen nog meer.

Als culinaire begeleiding harmonieert deze whisky perfect met lichte gerechten zoals kip met citroen, gegrilde vis of mediterrane salades met verse kruiden. Hij komt ook volledig tot zijn recht bij milde schapenkaasvariaties of citroendesserts zoals tarte au citron en zorgt voor een evenwichtige, verfrissende smaakervaring.

Distributeur/importeur:

Distributeur / Importeur: LIS Logistics, Rhijnauwen 6, 1358 DD Almere, Nederland

Fabrikant/distilleerderij:

Nc'nean distilleerderij

Biologisch product:

AT-BIO-301