De Canella Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato Extra Dry DOCG 2024 is een elegante vintage Prosecco uit het prestigieuze DOCG-gebied rond Valdobbiadene, dat bekend staat om zijn bijzonder hoogwaardige mousserende wijnen. Deze Prosecco wordt geproduceerd door het gerenommeerde Venetiaanse familiewijnhuis Canella, dat al sinds 1947 synoniem is voor uitstekende mousserende wijncultuur, en geeft op stijlvolle wijze uitdrukking aan de kenmerkende frisheid, finesse en trouw aan de oorsprong van Veneto.

Voor deze Millesimato worden alleen Glera-druiven van het oogstjaar 2024 gebruikt - zorgvuldig met de hand geoogst van de beste wijngaarden op heuvels in de regio. De tweede gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks volgens de beproefde Charmat-methode, wat resulteert in een fijne, langdurige perlage en een aromatisch heldere stijl. Deze Prosecco is gevinifieerd in de Extra Dry stijl en heeft een subtiele, harmonieuze fruitige zoetheid die hem bijzonder evenwichtig en makkelijk drinkbaar maakt. Met een gematigd alcoholpercentage van 11% per volume belichaamt deze mousserende wijn lichtheid, elegantie en pure Italiaanse levensvreugde.

Proefnotitie

In het glas schittert de Prosecco in een licht strogeel met groenige reflecties. De perlage is fijn en levendig. De neus onthult geurige aroma's van groene appel, rijpe peer, witte bloemen en citrusvruchten, vergezeld van een vleugje acaciahoning. Het gehemelte is fris, fruitig en harmonieus, met fijne zuren, een delicate smelt en een elegante, fruitige afdronk.

Restsuiker: 14-16 g/liter

Een ideale Prosecco voor het aperitief die ook uitstekend past bij antipasti, zeevruchten, lichte pasta, zomerse salades of Aziatische voorgerechten. Hij komt ook volledig tot zijn recht bij fruitige desserts zoals citroensorbet of aardbeien met munt. Perfect voor feesten, stijlvolle gelegenheden of ontspannen momenten op het terras.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Getränkehandelshaus Ges.m.b.H., Bäckermühlweg 44, 4030 Linz, Oostenrijk, office@vog.at

Fabrikant/distilleerderij:

Casa Vinicola Canella

Voedingswaardetabel:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)