De Landauer Gisperg Gumpoldskirchner rotgipfler DAC 2023 is een expressieve maar elegante witte wijn uit de Thermenregio in Neder-Oostenrijk, gemaakt van de zeldzame autochtone Rotgipfler-druif. Deze reeds lang bestaande wijnstok vindt de ideale omstandigheden in de regio rond Gumpoldskirchen, die wordt gekenmerkt door zuidoostelijke hellingen, kalkhoudende kiezelbodems en een mild, zonnig klimaat.

Als geclassificeerde DAC lokale wijn brengt deze wijn het speciale terroir van de Pfaffstätten wijngaard onvervalst in het glas. De druiven komen van kwaliteitsgerichte wijngaarden, worden met de hand geselecteerd en rijpen vervolgens in grote houten vaten. Het resultaat is een biologisch gecertificeerde en veganistische witte wijn die indruk maakt door zijn regionaliteit, individualiteit en vakmanschap. Overigens verwijst de naam Rotgipfler naar de roodachtige kleur van de scheutpunten - nog een verwijzing naar de originaliteit van deze bijzondere druivensoort, die bijna uitsluitend in de Thermen groeit.

Proefnotitie

In het glas heeft de rotgipfler een heldere goudgele kleur met groenachtige reflecties. Het bouquet opent met intense exotische fruitsmaken, waaronder mango, papaja en een vleugje ananas. In de mond is de wijn fris en sappig, ondersteund door een duidelijke mineraliteit en de subtiele invloed van hout, dat hem volheid en structuur geeft. De afdronk is Langs, elegant en harmonieus - een karaktervolle witte wijn met diepte en frisheid.

Zuurgraad: 6 g/l

Restsuiker: 5,5 g/l

Drinktemperatuur: 10-12 °C

De Landauer Gisperg rotgipfler is een uiterst veelzijdige begeleider van gerechten. Het is een uitstekende begeleider van gegrilde vis zoals zeebaars of forel, maar ook van zeevruchten - vooral gebakken garnalen of gegrilde calamares. Dankzij zijn exotische smaak is het ook een ideale aanvulling op de Aziatische keuken, zoals gele curry's, Vietnamese rijstnoedelgerechten of pittige Thaise soepen. Het creëert een elegante harmonie met zachte kazen. Hij laat zich ook van zijn beste kant zien als hij alleen wordt gedronken, bijvoorbeeld als avondwijn op het terras.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Winzerhof Landauer-Gisperg Johanna, Badner Str. 32, 2523 Tattendorf, Oostenrijk, wein@winzerhof.eu

Fabrikant/distilleerderij:

Winzerhof Landauer-Gisperg

Biologisch product:

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)