De Ornellaia La Determinazione Bolgheri Superiore DOC 2022 met 14,5% vol. in een fles van 0,75 liter is een expressieve topwijn uit Bolgheri die de kenmerken van het kustterroir en de signatuur van een van de meest gerenommeerde wijnhuizen van Italië perfect combineert. De cuvée bestaat uit 55% cabernet sauvignon, 25% merlot, 10% cabernet franc en 10% petit verdot - een klassieke Bordeaux-georiënteerde samenstelling die zijn unieke diepte en elegantie vindt in Bolgheri. Het wijnjaar 2022 werd gekenmerkt door een hete, droge zomer, die druiven van uitzonderlijke rijpheid opleverde dankzij nachtelijke afkoeling, nauwkeurig wijnbouwwerk en strikt selectieve handpluk. Rijping in Franse barriques, waaronder een hoog aandeel nieuw hout, geeft de wijn structuur, smaak en finesse zonder het duidelijke fruit en de elegantie te maskeren.


De Ornellaia 2022 maakt indruk met zijn diepe robijnrode kleur, bijna zwart van tint, en combineert aromatische complexiteit met een perfecte balans. De combinatie van intens donker fruit, fijne specerijen, elegante geroosterde toetsen en maritieme mineraliteit toont op indrukwekkende wijze aan waarom Bolgheri een van de belangrijkste wijngebieden in Italië is. De dichte, zijdezachte textuur, levendige zuren en perfect geïntegreerde tannines vormen een wijn die zelfs indruk maakt als hij jong is, maar die zijn volledige potentieel pas tussen 2026 en 2055 zal waarmaken. Een Bolgheri Superiore van uitzonderlijke kracht, innerlijke spanning en langdurige diepte.

Proefnotitie

Diep, bijna zwart robijnrood in het glas. De neus is complex en gelaagd met donker bessenfruit zoals cassis, zwarte kers en braam, vergezeld van cederhout, tabak, Graphit, zoethout en donkere chocolade. Bloemige en balsamico toetsen en een fijne zilte mineraliteit vervolledigen het elegante samenspel van smaken. Het gehemelte is dicht, precies en energiek met zijdezachte, krachtige tannines, levendige zuren en harmonieuze fruitvolheid. De afdronk is diep, hartig en Langs, gedragen door donker fruit en fijne houtnuances.

De Ornellaia La Determinazione 2022 harmonieert perfect met steaks, lamsrack, gestoofd rundvlees, wild- en hertengerechten, truffelgerechten en mediterrane vleesspecialiteiten met kruiden en donkere sauzen. Het is ook een uitstekende begeleider van gerijpte harde kazen, Peccorino Toscano, fijne worstjes of paddenstoelenrisotto. Geserveerd op 16-18 °C ontvouwt hij zijn structurele diepte en begeleidt hij grote menu's met een nobele, langdurige aanwezigheid.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: MORANDELL International GmbH, Wörgler Boden 13-15, 6300 Wörgl, Oostenrijk, wein@morandell.com

Fabrikant/distilleerderij:

Ornellaia

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)