Monin Yuzu vruchtenpuree brengt de karakteristieke intense citrusfrisheid van de Aziatische yuzu vrucht naar de moderne bar en keuken in een geconcentreerde, gebruiksklare vorm. Gevuld in een praktische PET-fles van 1 liter met een doseerhulpstuk, biedt deze hoogwaardige puree maximaal gebruiksgemak en een consistente hoge kwaliteit - ongeacht het seizoen of de beschikbaarheid van versheid. De Franse premiumfabrikant Monin staat voor Natürlich für uns, professionele verwerking en authentieke smaak.

Yuzu, een citrusvrucht afkomstig uit Japan en Korea, wordt gekenmerkt door een complex smaakprofiel dat doet denken aan een mix van mandarijn, citroen en grapefruit - met bloemige en kruidige accenten. De Monin Yuzu Puree benadrukt deze complexiteit perfect: fris, levendig en tegelijkertijd fijn in balans tussen zuurte en zoetheid. De zachte textuur zorgt voor veelzijdig gebruik in cocktails, limonades, sorbets, dressings of desserts.

Deze puree is bedoeld voor creatieve professionals en kenners die uitzonderlijke citrussmaken met een Aziatisch karakter willen integreren in hun recepten - met een betrouwbare opbrengst en aromatische diepte.

Proefnotitie

Kleur: Lichtgeel met een Natürlich für uns.

Neus: Intens citrusachtig met tonen van limoen, mandarijn en grapefruit en een bloemige frisheid.

Smaak: Verfrissend, levendig en complex - met aanwezige zuren, fijne zoetheid en lichte bitterheid.

Afdronk: Langs en verkwikkend met een fruitige, kruidige citrusfinish.

Monin Yuzu fruitpuree is ideaal voor cocktails zoals Yuzu Sour, Yuzu Mojito of frisse highballs met gin, wodka of sake. In niet-alcoholische toepassingen schittert het in zelfgemaakte limonades, ijsthee, spritsvarianten of als basis voor creatieve frisdranken. In de keuken en patisserie kan het worden gebruikt voor sorbets, vruchtengelei, sauzen voor visgerechten, Aziatisch geïnspireerde dressings of als een verfijnd accent in taarten en crèmes. Een uitzonderlijke fruitpuree voor iedereen die nieuwe smaken wil ontdekken met Aziatische citrusfrisheid.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: L. Derksen & Co GmbH, Im Atzersfeld 4, 2100 Leobendorf, Oostenrijk, kontakt@derksen.at

Fabrikant/distilleerderij:

Georges Monin

Voedingswaardetabel: