De Clonakilty Distillery werd opgericht in 2017 en is gevestigd in het pittoreske stadje Clonakilty aan de zuidkust van Ierland. Het gebied rond de distilleerderij is nu in handen van de achtste generatie van de familie Scully, die een lange traditie heeft in het produceren van sterke dranken van hoge kwaliteit. Het milde klimaat aan de zuidkust, Prager door de frisse Atlantische lucht, creëert uitstekende omstandigheden voor het verbouwen van de benodigde granen. De combinatie van regionale ingrediënten en ultramoderne distillatietechnologie zorgt voor een onmiskenbaar karakter dat Clonakilty tot een opmerkelijk adres maakt voor liefhebbers van fijne gedistilleerde dranken.

Clonakilty Irish Whiskey Port Cask Finish Series is een exquise blended whiskey bestaande uit 9 jaar oude Ierse graanwhiskey en Ierse maltwhiskey van hoge kwaliteit. Na de rijping vindt er een speciaal narijpingsproces plaats in portvaten, wat de whisky een unieke complexiteit geeft.

Een bijzonder kwaliteitskenmerk van deze botteling is dat hij niet gekleurd of gechill-filterd is, waardoor de authentieke aroma's en karakteristieke smaak volledig behouden blijven. Onder leiding van hoofddistilleerder Paul Corbett is een Ierse whisky gecreëerd die liefhebbers van sterke dranken zal verrukken en indruk zal maken met zijn volle smaak.

Proefnotitie

Kleur: Warm koper met een roodachtige zweem.

Neus: Rode bessen, zoete mout, vanille en een vleugje specerijen.

Smaak: Vol met tonen van donker fruit, toffee, eikenhout en specerijen.

Afdronk: Langdurig, fluweelzacht en licht zoet met een hint van gedroogd fruit.

Deze whisky is ideaal om puristisch van te genieten, op kamertemperatuur of met een paar druppels water om de smaken te openen. Hij komt ook volledig tot zijn recht als elegante begeleider van fijne blauwe kaas, pure chocolade of notendesserts. In de betere mixologie doet hij het goed in een Port Cask Old Fashioned of een karaktervolle Manhattan. Een expressieve whisky voor kenners die Iers vakmanschap en innovatieve vatrijping waarderen.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Blum Beverages e.U., Bergwerkstraße 187, 2640 Enzenreith, Oostenrijk, j.blum@blum-beverages.com

Fabrikant/distilleerderij:

Clonakilty distilleerderij

Voedingswaardetabel: