De Scheiblhofer Cabernet Sauvignon Selection 2024 is een karaktervolle Oostenrijkse rode kwaliteitswijn met een droge afdronk die indruk maakt door zijn kracht, fruit en fijne smaak. Deze rode wijn, verbouwd in het zonnige Burgenland en puur gevinifieerd uit cabernet sauvignon, brengt op elegante wijze het volledige smaakspectrum van dit druivenras tot uitdrukking.

Hij rijpte 7 maanden in tweede vulling barriques, wat de structuur van de wijn harmonieus combineert met delicate houttonen. Deze zorgvuldige rijping zorgt voor een soepele textuur, terwijl het primaire fruit altijd op de voorgrond blijft. Met een alcoholpercentage van 13,5% vol. is deze wijn krachtig maar evenwichtig - ideaal voor kenners die zowel diepte als frisheid weten te waarderen.

De geslaagde combinatie van rasgebonden fruitexpressie, milde tannines en een fijne toets van eikenhout maakt van deze cabernet sauvignon zowel een overtuigende begeleider van gerechten als een solist in het glas. Een rijpheid van 2025 tot 2031 garandeert lang plezier.

Proefnotitie

Een diepe, donkerpaarse kleur met een jeugdige glans in het glas. De neus wordt Prager door typische zwarte bessen, aangevuld met kruiden van rode peper en een hint van karamel en eikenhout. In de mond ontvouwt zich een krachtige maar gecontroleerde tartheid, gedragen door complex fruit, een dichte structuur en fijn gedoseerde houtaroma's. De afdronk is Langs, precies en elegant en laat een blijvende indruk na.

Zuurgraad: 4 g/l

Restsuiker: 3 g/l

Bij een aanbevolen serveertemperatuur van 16 °C en decanteren voor het drinken onthult deze cabernet zijn volledige potentieel. Een uitstekende begeleider van alle vleesgerechten, gebraden, gegrild of gestoofd, maar ook van hartige pastagerechten of belegen kaas. Een veelzijdige rode wijn met diepgang - ideaal voor kenners van klassieke cabernetstijlen met een Burgenlandaccent.

Distributeur/importeur:

Distributeur / Importeur: Scheiblhofer THE WINE GmbH, Halbturnerstraße 1a, 7163 Andau, Oostenrijk, office@scheiblhofer.at

Fabrikant/distilleerderij:

WIJNMAKERIJ SCHEIBLHOFER

Voedingswaardetabel:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)