De St. Kilian ULTRA HEAVILY PEATED single malt whisky is een compromisloze botteling voor liefhebbers van intense rokerigheid. Met een extreem fenolgehalte van 91 ppm is deze whisky een van de rokerigste single malts ter wereld - en toch komt hij niet uit Schotland, maar uit de Duitse St. Kilian Distillers distilleerderij in Rüdenau, Frankenland. Deze botteling, gemaakt van zwaar gepekelde Schotse gerstemout en gedistilleerd in klassieke pot stills, laat op indrukwekkende wijze zien hoe krachtig Duitse whisky kan zijn.

Hij werd gerijpt in een evenwichtige mix van ex-bourbonvaten en virgin Amerikaanse eiken vaten, die een zoete en kruidige diepte en fijne houttonen toevoegen aan de intense turfrook. Met een hoog alcoholpercentage van 59,7% vol. werd deze whisky op vatsterkte gebotteld - uiteraard zonder chillfiltratie en zonder kleuring. Een volle, explosieve botteling die de geest van Islay op een Duitse manier interpreteert.

Proefnotitie

Kleur: Intens goud met een licht roodachtige tint.

Neus: Dominante turfrook, as, teer, gecombineerd met vanille, karamel, leer en donkere specerijen.

Smaak: Krachtig, rokerig en kruidig met smaken van BBQ, verkoold hout, zoet eikenhout, pure chocolade en zwarte peper.

Afdronk: Zeer Langs, droog en rokerig met tonen van sintels, espresso en maritieme kruiden.

Deze whisky is ideaal op zichzelf in kleine slokjes of met een paar druppels water om de complexe rook- en vatnoten in balans te brengen. Hij is ideaal als culinaire begeleiding bij gegrild rundvlees, gerookte kaas of pure chocolade. Het is ook ideaal als begeleider van een sterke sigaar. ULTRA HEAVILY PEATED is geen whisky voor beginners - maar een onderscheidende specialiteit voor echte rookliefhebbers die op zoek zijn naar een intense, onopgesmukte whisky-ervaring.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: St. Kilian Distillers GmbH, Hauptstraße 1-5, 63924 Ruedenau, Duitsland, info@stkiliandistillers.com

Fabrikant/distilleerderij:

St. Kilian Distilleerders