De Ripa Della Volta Valpolicella Superiore DOC 2022 is een elegante rode wijn uit Veneto die wordt gekenmerkt door authenticiteit, frisheid en een klassieke stijl. De cuvée is gebaseerd op de traditionele Valpolicella druivensoorten Corvina, Corvinone en Rondinella, die onder optimale omstandigheden rijpen in de glooiende heuvels van de Valpolicella regio. Als Superiore draagt deze wijn het kwaliteitszegel van een langere rijpingsperiode en een hoger extractgehalte vergeleken met de klassieke Valpolicella, wat duidelijk terug te zien is in de structuur en expressie.

De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en de temperatuurgecontroleerde gisting in roestvrijstalen tanks wordt gevolgd door een korte rijping in houten vaten, waardoor de wijn diepte, elegantie en een fijne smaak krijgt zonder aan drinkbaarheid in te boeten. Met een gematigd alcoholpercentage van 12,5% vol. biedt de jaargang 2022 een bijzonder toegankelijke en evenwichtige interpretatie van de Valpolicella stijl - fris, fruitig en met een duidelijke herkomst.

Proefnotitie

In het glas heeft de wijn een heldere robijnrode kleur met delicate violette tinten. De neus is open en helder met aroma's van zure kersen, rode bessen en een hint van gedroogde kruiden. Zacht en soepel in de mond, met sappig fruit, fijne kruiden en goed geïntegreerde zuren. De tannines zijn rijp en subtiel, de afdronk is elegant, evenwichtig en licht mineraal - typisch voor de klassieke rode bodems van Valpolicella.

Een veelzijdige begeleider van pasta met tomatensauzen, gegrild gevogelte, antipasti, zachte kazen of mediterraan smakende groenten. Dankzij zijn toegankelijkheid is Valpolicella Superiore ook ideaal als alledaagse wijn of als fijne begeleider van ontspannen avonden. Goed geserveerd bij 16-18 °C onthult het zijn volledige potentieel.

De Ripa Della Volta Valpolicella Superiore 2022 belichaamt de klassieke wijntraditie van Veneto - levendig, eerlijk en stijlvol, met fijn fruit, een aangename structuur en een harmonieus drinkverloop. Een echt stukje Valpolicella in een glas.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Società Agricola Ripa Della Volta, Via Vendri 42/B, 37142 Verona, Italië

Fabrikant/distilleerderij:

Società Agricola Ripa Della Volta

Biologisch product:

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)