De Val de Rance Cru Breton Cidre Doux is een milde en traditionele appelcider uit Bretagne, die met slechts 2% alcohol per volume een van de bijzonder lichte vertegenwoordigers in zijn soort is. Deze cider wordt geproduceerd door de traditionele coöperatie Les Celliers Associés, is gebaseerd op zorgvuldig geselecteerde appelsoorten die typisch zijn voor de regio en wordt verwerkt volgens de Bretonse ambachtelijke traditie. Er worden alleen verse appels gebruikt, die voorzichtig worden geperst, gefermenteerd bij lage temperaturen en gebotteld zonder toevoegingen of conserveringsmiddelen.

De Cru Breton Doux is een voorbeeld van de zoetere stijl van Franse cider, die vooral populair is in Bretagne. Het lage alcoholgehalte wordt bereikt door de gisting vroegtijdig te stoppen, waardoor een groot deel van de natuurlijke zoetheid van het fruit behouden blijft. Deze cider is daarom niet alleen bijzonder aromatisch en drinkbaar, maar ook een ideale drank voor iedereen die alcohol bewust wil vermijden of sterk wil verminderen zonder aan smaak in te boeten.

Proefnotitie

In het glas heeft de Cidre Doux een goudgele kleur met een fijne, natuurlijke troebelheid en levendige perlage. De neus onthult intense aroma's van zoete appels, gestoofde appels, honing en een vleugje karamel. In de mond is hij zacht, rond en sappig, met een fijne zoetheid en slechts subtiele zuren, wat hem bijzonder toegankelijk en licht maakt. De afdronk is fruitig, zacht en aangenaam speels.

Ideaal geserveerd op 6-8 °C, is de Cru Breton Doux een perfecte begeleider van crêpes, appeltaart, brioche, croissants of zachte blauwe kaas. Hij komt ook volledig tot zijn recht bij kruidige curry's of als begeleider van desserts. Door zijn lage alcoholgehalte is het ook een uitstekend fruitig alternatief voor conventionele aperitieven. De Val de Rance Cru Breton Cidre Doux combineert traditioneel vakmanschap met natuurlijke zoetheid en biedt een frisse, fruitige cidersmaak - authentiek, mild en typisch Bretons.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Les Celliers Associés, 24 rue de Dinan, 22690 Pleudihen sur Rance, Frankrijk

Fabrikant/distilleerderij:

Les Celliers Associés

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)