La Gauloise Likeur Bicentenaire Jaune is een traditionele Franse kruidenlikeur met meer dan 200 jaar geschiedenis, geproduceerd door de Distillerie du Centre in Limoges, Frankrijk. Deze gele versie is gebaseerd op een origineel recept uit 1783, dat gebaseerd is op meer dan 30 zorgvuldig geselecteerde kruiden, wortels en specerijen. Het recept gaat terug tot de apotheker Édouard Requier, die een alchemistisch plantenboek - een zogenaamde "grimoire" - gebruikte als basis voor deze complexe samenstelling. Tot op de dag van vandaag wordt de likeur op traditionele wijze met de hand gemacereerd, gedistilleerd en verwerkt.

Met een alcoholgehalte van 40% per volume is La Gauloise Jaune zachter en zoeter dan de groene versie "Verte", maar hij blijft volledig aromatisch en complex. De natuurlijke kleur, het kruidige karakter en de licht honingachtige zoetheid maken van deze likeur een klassieker in de Franse gedistilleerde drankenkunst. La Gauloise is door de generaties heen bekroond met verschillende prijzen, waaronder de gouden medaille op de Wereldtentoonstelling van 1889 en de eremedaille in 1900.

Proefnotitie

Kleur: Helder, duidelijk geel.

Neus: Zachte kruiden, anijs, honing, fijne citrustonen, florale nuances.

Smaak: Rond en evenwichtig met zoetige kruiden, milde anijs, specerijen en een lichte bitterheid.

Afdronk: Aangenaam Langs, warm en harmonieus met een kruidige en kruidige afdronk.

Serveer puur of met ijs als digestief. Ook een aromatisch alternatief voor aperitieven met een beetje Kaltern of frisdrank. Bijzonder geschikt voor het mixen van Franse kruidenlikeurcocktails of als verfijning voor desserts en sauzen. Een kruidenlikeur met een rijke geschiedenis en een authentiek karakter, ideaal voor liefhebbers van sterke dranken met diepe regionale wortels.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Distillerie du Centre, 54 Rue de Belfort, 87100 Limoges, Frankrijk
E-mail distributeur/importeur: distillerie-du-centre@wanadoo.fr

Fabrikant/distilleerderij:

Distilleerderij van het Centrum