La Gauloise likeur Bicentenaire Verte is een traditionele groene kruidenlikeur uit Frankrijk met een sterk alcoholpercentage van 48% vol. De likeur wordt geproduceerd door de Distillerie du Centre in Limoges, Nouvelle-Aquitaine, volgens een historisch recept uit 1783. Dit recept is gebaseerd op een oude "grimoire" - een alchemistisch plantenboek - dat werd herontdekt door de apotheker Édouard Requier. Tot op de dag van vandaag wordt de likeur gemaakt van een geheim mengsel van meer dan 30 kruiden, wortels en specerijen en wordt hij met de hand gedistilleerd in een ingewikkeld proces.

De "Verte" (groene) versie is sterker, aromatischer en bitterder dan de gele "Jaune" versie en belichaamt zo de klassieke Franse kruidenlikeurstijl in zijn volle vorm. Werder heeft door de eeuwen heen veel prijzen gewonnen, waaronder de gouden medaille op de wereldtentoonstelling van 1889 en de eremedaille op de wereldtentoonstelling van 1900 in Parijs. Met zijn opvallende, natuurlijke kleur en intense kruidenprofiel is La Gauloise Verte een van de historisch belangrijkste gedistilleerde dranken in zijn soort.

Proefnotitie

Kleur: Helder, diepgroen.

Neus: Intens kruidenmengsel, menthol, anijs, dennenhars, subtiele zoetheid.

Smaak: Complex en vol met sterke kruidige tonen, fijne bitterheid, kruiden en balsamico nuances.

Afdronk: Langs, verwarmend en pittig-kruidig met een aanhoudend kruidenkarakter.

Wordt traditioneel puur of met ijs geserveerd als digestief. Kan ook gedronken worden met een scheutje ijskoud water - vergelijkbaar met absint of Chartreuse. Ideaal voor het verfijnen van kruidencocktails of in patisserie om desserts op smaak te brengen. Door zijn sterke profiel is La Gauloise Verte bijzonder geschikt voor kenners van traditionele kruidenlikeuren en verzamelaars van de Franse gedistilleerde drankencultuur.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Distillerie du Centre, 54 Rue de Belfort, 87100 Limoges, Frankrijk
E-mail distributeur/importeur: distillerie-du-centre@wanadoo.fr

Fabrikant/distilleerderij:

Distilleerderij van het Centrum