De Poli Grappa di Bolgheri Sassicaia 2019 is een elegante vintage grappa gedistilleerd uit de hoogwaardige pulp van de beroemde Toscaanse wijn Sassicaia - een van de meest gerenommeerde rode wijnen van Italië met een internationale cultstatus. De gebruikte druivensoorten, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, komen rechtstreeks van de wijngaarden van Tenuta San Guido in Bolgheri. Deze exclusieve combinatie van grote wijntraditie en ambachtelijke distillatie maakt deze botteling tot een van de meest prestigieuze grappa's in Italië.

De grappa wordt geproduceerd in de Poli Distillerie in Veneto, een familiedistilleerderij met een lange traditie die teruggaat tot 1898. De distillatie vindt discontinu plaats in koperen distilleerkolven onder vacuüm - een proces dat bijzonder zacht is voor de smaak. Na de distillatie rijpt de grappa enkele maanden in Franse eiken vaten, waardoor hij een complexe structuur en fijne houtaroma's krijgt. Gebotteld op 40% vol. en gepresenteerd in een elegante blikken doos, staat deze grappa voor geraffineerd genieten met oorsprong en kenmerkende smaken.

Onderscheidingen:

- AWARD bij de International Spirits Challenge 2021

Proefnotitie

Kleur: Goudgeel met delicate amberkleurige reflecties.

Neus: Fruitig en kruidig met tonen van vanille, gedroogde druiven, hout, koffie en fijne specerijen.

Smaak: Droog, evenwichtig en harmonieus met tonen van donkere chocolade, tabak, geroosterde smaken en rijpe bessen.

Afdronk: Langs, zacht en elegant met een fijne houtachtige smaak en subtiele zoetheid.

Kan het best worden gedronken bij 18-20 °C in een grappa bokaal om de aromatische diepte ten volle te waarderen. Bijzonder geschikt als digestief na een uitgebreide maaltijd of als begeleider van pure chocolade, belegen kaas of een milde sigaar. De Poli Grappa di Sassicaia 2019 is een prachtig geschenk voor liefhebbers van de Italiaanse kunst van het distilleren en een echt collector's item voor liefhebbers van mooie vintage brandewijnen.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: MORANDELL International GmbH, Wörgler Boden 13-15, 6300 Wörgl, Oostenrijk, wein@morandell.com

Fabrikant/distilleerderij:

Poli stokerij