De Franz Hirtzberger Grüner Veltliner Honivogl Smaragd 2023 is een van de belangrijkste en bekendste witte wijnen van Oostenrijk. Hij is afkomstig van de iconische Honivogl wijngaard in Spitz an der Donau - een van de topstukken van het Franz Hirtzberger wijnhuis. De steile terrassen op verweerde primaire rotsbodems en löss bieden een unieke combinatie van warmte, structuur en mineraliteit, wat de wijn zijn onmiskenbare diepte en complexiteit geeft.

Als vertegenwoordiger van het hoogste kwaliteitsniveau van Wachau, Smaragd, is deze Grüner Veltliner krachtig, gelaagd en extreem bewaarbaar. Hij rijpt traditioneel in roestvrijstalen tanks en deels in grote houten vaten om structuur en duurzaamheid te bevorderen. De druiven worden selectief en met de grootste precisie met de hand geoogst - het resultaat is een uitzonderlijke wijn met regionaal karakter en internationale allure. Met een alcoholpercentage van 14% vol is deze wijn bijzonder evenwichtig en vol finesse, zonder aan diepgang in te boeten.

De Honivogl Smaragd is een vlaggenschip voor de Hirtzberger stijl en voor het potentieel van het druivenras Grüner Veltliner. Het is een van de meest gewilde witte wijnen in de Wachau en geniet ook internationaal een uitstekende reputatie.

Proefnotitie

In het glas is de wijn helder goudgeel met groenige reflecties. In de neus heeft hij een complex bouquet van rijpe gele appel, honingmeloen, witte peper, rokerige tonen en fijne kruiden. In de mond is de wijn krachtig, diep en precies, met fijne mineraliteit, goed geïntegreerde zuren en een lange, zilt-kruidige afdronk. Ondanks zijn intensiteit is hij nooit zwaar, maar altijd evenwichtig en elegant.

Een wijn voor grote momenten en fijne gerechten. Perfect bij gegrild of gebraden kalfsvlees, eekhoorntjesbroodgerechten, gestoofd gevogelte, zeevruchten met botersaus, truffelgerechten of Aziatisch geïnspireerde gerechten met diepte en kruidigheid. Ook een plezier om alleen van te genieten als meditatiewijn.

Distributeur/importeur:

Distributeur / Importeur: Weingut Franz Hirtzberger, 3620 Spitz, Kremser Straße 8, Oostenrijk

Fabrikant/distilleerderij:

Franz Hirtzberger Wijnmakerij

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)