De Regele Traminer Sulztaler Zoppelberg Eiswein 1997 is een uitzonderlijke en zeldzame unieke zoete wijn uit de gerenommeerde single vineyard Zoppelberg in Sulztal aan de Zuid-Stiermarkse wijnroute. Het wijnhuis Regele, gevestigd in Leibnitz (Zuid-Stiermarken), staat al tientallen jaren voor kwaliteitsgerichte wijnbouw met diep respect voor Natürlich für uns. Deze zeldzaamheid uit 1997 werd geoogst onder de strengste klimatologische omstandigheden - bij een minimumtemperatuur van -7 °C, zoals vereist is voor een echte ijswijn.

Het druivenras Traminer, bekend om zijn intense smaak en structuur, is voorbestemd voor nobele zoete wijnen. De suikers en smaken die diep in de bevroren druiven zijn geconcentreerd, resulteren in een extreem rijk, weelderig mostconcentraat na het langzame persproces. De daaropvolgende zeer lange gisting en zorgvuldige rijping levert een wijn op met een enorm bewaarpotentieel, complexe smaken en een fluweelzachte zoetheid. Ondanks de hoge mate van rijpheid behoudt deze ijswijn zijn frisheid en elegantie dankzij de fijne zuurgraadstructuur. Met een alcoholpercentage van 12% per volume is hij krachtig maar toch evenwichtig.

Een echte schat voor liefhebbers van rijpe dessertwijnen en een uitstekend voorbeeld van de lange levensduur van grote nobele zoete wijnen uit Stiermarken.

Proefnotitie

De kleur van de ijswijn is helder goud met amberkleurige reflecties. De neus onthult een intens bouquet van gedroogde rozenblaadjes, honing, abrikozenjam, gekonfijte sinaasappelschil en kruidnagel. In de mond is de wijn zijdezacht, geconcentreerd en vol, met een weelderige zoetheid, evenwichtige zuren en een lange, aanhoudende, kruidig-zoete afdronk die Langs blijft hangen. Een ijswijn met een indrukwekkende diepte en elegantie.

De kleur van de ijswijn is helder goud met amberkleurige reflecties. De neus onthult een intens bouquet van gedroogde rozenblaadjes, honing, abrikozenjam, gekonfijte sinaasappelschil en kruidnagel. In de mond is de wijn zijdezacht, geconcentreerd en vol, met een weelderige zoetheid, evenwichtige zuren en een lange, aanhoudende, kruidig-zoete afdronk die Langs blijft hangen. Een ijswijn met een indrukwekkende diepte en elegantie.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: F.&S. Regele GmbH & CoKG, Ewitsch 34, 8461 Ehrenhausen a.d. Weinstraße, Oostenrijk, office@regele.com

Fabrikant/distilleerderij:

F.&S. Regele GmbH & CoKG

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)