De XM SPECIAL 12 Years Old Finest Caribbean Rum 40% Vol. 0.7 l is een uitgebalanceerde Caribische rum gecreëerd door de ervaren master blenders van Banks DIH Ltd. uit Guyana. Het merk XM Rum staat voor traditionele rumproductie in het Caribisch gebied, waar vakmanschap en zorgvuldige rijping centraal staan. Deze 12 jaar gerijpte rum is het resultaat van een fijn uitgebalanceerde blend van verschillende gerijpte distillaten, waarbij elk afzonderlijk component zijn eigen karakteristieken meebrengt en zo bijdraagt aan de complexiteit van het eindproduct.


De productie is gebaseerd op klassieke melasse rum, die minstens 12 jaar rijpt in geselecteerde eikenhouten vaten. Gedurende deze tijd ontwikkelt de XM 12 Years Old Rum zijn harmonieuze structuur en gelaagde smaken. Het Langs rijpingsproces zorgt voor een goede balans tussen zoetheid, hout en rijpe fruitsmaken. Met een alcoholpercentage van 40% is deze gerijpte Caribische rum zacht, rond en veelzijdig. De XM Special 12 Years Old maakt indruk met zijn elegante samenstelling en typische Caribische stijl.

Proefnotitie

Kleur: Donker amber.

Neus: Vanille, bijenwas, gedroogde druiven, fijne houttonen.

Smaak: Melasse, sultana's, gekonfijt fruit.

Afdronk: Langs, moutige zoetheid, lichte tonen van gezoete graan koffie.

De XM Special 12 Years Old Finest Caribbean Rum is ideaal om puur van te genieten, het liefst op kamertemperatuur of licht met ijs, waardoor zijn zachte en harmonieuze smaken zich bijzonder goed kunnen ontwikkelen. Culinair gezien past deze gerijpte rum uit Guyana erg goed bij desserts met karamel, chocoladetaart, notendesserts of gedroogd fruit. Deze Caribische rum harmonieert ook bijzonder goed met gerijpte kaas, geroosterde noten of sigaren. Hij kan ook worden gebruikt in klassieke rumcocktails, waar zijn evenwichtige structuur en zoet-kruidige tonen goed tot hun recht komen.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: La Maison du Whisky, 8/10 Rue Gustave Eiffel, 92110 Clichy, Frankrijk

Fabrikant/distilleerderij:

Banks DIH