De Whistler P.X. I Love You is een karaktervolle single malt Ierse whiskey die zijn elegante zoetheid en diepte dankt aan intensieve rijping in Pedro Ximénez sherryvaten. Geproduceerd door de onafhankelijke Boann Distillery in de County Meath regio, ten noordwesten van Dublin, belichaamt deze botteling de moderne renaissance van Ierse whiskey - handgemaakt, met aandacht voor detail en een focus op vatkwaliteit.

Deze single malt is eerst gerijpt in ex-bourbon vaten en daarna gerijpt in geselecteerde PX sherry vaten uit Spanje. Door deze dubbele vatrijping ontwikkelt de whisky een gelaagd aromaspectrum met tonen van donker gedroogd fruit, zoet eikenhout, kruiden en fijne mout. Met een alcoholpercentage van 46% per volume, geen chill filtratie en geen kleurstoffen, behoudt The Whistler P.X. I Love You al zijn natuurlijke expressiviteit.

De moderne afdronk en sonore naam maken deze botteling niet alleen qua smaak, maar ook visueel tot een hoogtepunt - ideaal voor liefhebbers van fruitige, sherrygerijpte Ierse whisky's met een vleugje romantiek.

Proefnotitie

Kleur: Koper met een roodachtige glans.

Neus: Zoete sultana's, gedroogde pruimen, honing, vanille, toffee en een vleugje eikenhout.

Smaak: Volmondig met tonen van dadels, chocolade, kaneel, sherryzoet en een lichte noot.

Afdronk: Gemiddeld tot Langs, zacht en fruitig-kruidig met een moutige nasmaak.

Ideaal puur of met een paar druppels water om de sherryaroma's volledig tot hun recht te laten komen. Uitstekend bij desserts met pure chocolade, gekarameliseerde noten of Ierse koffievariaties. Ook perfect als begeleider van kaasplateaus of als elegante afsluiter van een maaltijd. Een Ierse single malt met expressie, structuur en een charmant vatprofiel.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Boann Distillery, Lagavooren, Platinum Rd, Drogheda, Co. Meath, A92 X593, Ierland

Fabrikant/distilleerderij:

Boann distilleerderij