De Tomintoul 30 Years Old 1995 uit de gelimiteerde Symington's Choice serie van Signatory Vintage is een uitzonderlijke single cask single malt whisky uit de Schotse Speyside die indruk maakt met zijn lange rijping, elegante vatkeuze en aromatische diepte. Gedistilleerd in 1995 en gebotteld in 2025, bracht deze whisky 30 jaar door in een enkel, zorgvuldig geselecteerd Oloroso sherryvat - een rijpingsvat dat grotendeels verantwoordelijk is voor zijn karakter.

Deze nobele drop werd gecreëerd door Tomintoul Master Distiller Robert Fleming, die met zijn decennialange ervaring verantwoordelijk was voor het basisproduct. Andrew Symington, oprichter van Signatory Vintage, ontdekte deze gerijpte schat in de vatenopslag en besloot hem rechtstreeks uit het vat op te nemen in de exclusieve Symington's Choice-reeks. Hij werd gebotteld op vatsterkte met 50,7% vol., natuurlijk niet gekoeld gefilterd en in natuurlijke kleur om de volledige expressiviteit en authenticiteit van deze Speyside malt te behouden.

Deze 30 jaar oude whisky combineert rijpheid met elegantie, complexiteit met diepte - een single malt voor kenners en verzamelaars die schittert door zowel zijn herkomst als zijn geschiedenis in het vat.

Proefnotitie

Kleur: Donker koper.

Neus: Rijp gedroogd fruit, sultana's, vijgen, toffee, pure chocolade, sherry, kruiden en een elegante eikentoon.

Smaak: Vol, zacht en complex met tonen van karamel, gedroogd steenfruit, noten, kaneel, oud leer en een vleugje mokka.

Afdronk: Langs, verwarmend en complex met zoete sherrykruiden, eikenhout en een vleugje sinaasappelschil.

Deze uitzonderlijke Tomintoul kan het beste puur op kamertemperatuur worden gedronken om de fijne smaken van de eerste Oloroso sherry butts ten volle te ervaren. Een paar druppels water kunnen helpen om nog meer smaaklagen te onthullen. Ideaal als meditatief drankje voor een rustig moment, als hoogtepunt van een proefavond of in combinatie met sterke kaas, gedroogde vijgen of pure chocolade. Een majestueuze Speyside malt met persoonlijkheid, diepte en rijpingspotentieel, met een rijke geschiedenis.

Distributeur/importeur:

Distributeur / Importeur: Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Oostenrijk, office@potstill.org

Fabrikant/distilleerderij:

De distilleerderij van Tomintoul