De Signatory Vintage 100 Proof Edition Balmenach 9 Years Old met een volume van 57,1% en een inhoud van 0,7 liter is een single malt Scotch whisky met een sterk karakter van de Balmenach distilleerderij in Speyside. Deze distilleerderij staat bekend om zijn robuuste, licht kruidige whisky's, die voornamelijk worden gebruikt in blends en slechts zelden worden uitgebracht als single malts - meestal via onafhankelijke bottelaars zoals Signatory Vintage.

Deze whisky werd gedistilleerd in 2016 en rijpte 9 jaar in een single first fill oloroso sherry butt (vat #57) voordat hij werd gebotteld op volle vatsterkte in de 100 proof editie. De rijping in een vers sherryvat zorgt voor uitgesproken tonen van gedroogd fruit, kruiden en een fijne zoetheid. Het is ongekleurd gebotteld en niet gekoeld gefilterd om het authentieke karakter van het vat te behouden.

Proefnotitie

Kleur: Licht kopergoud met roodachtige reflecties.

Neus: Aromatisch en sterk, met sherryzoetheid, sultana's, gedroogde vijgen, rijpe peren en een hint van geroosterde hazelnoten.

Smaak: Vol en kruidig, gekenmerkt door mout, honing, pure chocolade, sinaasappelmarmelade en een aangename eikenkruidigheid.

Afdronk: Langs en warm met een aanhoudende sherryzoetheid, fijne specerijen en subtiele geroosterde tonen.

De Balmenach 9 Years Old 100 Proof Edition kan het best puur gedronken worden of met een paar druppels water om de sherryaccenten te ontwikkelen. Hij is ideaal bij gerijpte harde kaas, gerookte wilde zalm of hartige tapas. Het is ook de perfecte begeleider van desserts zoals crème brûlée, chocoladefondant of sinaasappeltaart. Dankzij de vatsterkte en de rijping op sherryvaten is hij ook ideaal voor verfijnde whiskyproeverijen en als speciaal cadeau voor kenners.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Salud GmbH, Kapelstraat 16, 5401 EC Uden, Nederland, support@saluddistribution.nl

Fabrikant/distilleerderij:

Balmenach distilleerderij