De Hannes Reeh Cabernet Sauvignon Unplugged 2021 14,5 % vol. 0,75 l is een intense, volle en complexe premium-rode wijn uit het Burgenland, die op indrukwekkende wijze laat zien hoe expressief een puurrasige Cabernet Sauvignon uit Andau kan zijn. Hij wordt gemaakt van 100 % Cabernet Sauvignon van 15 jaar oude wijnstokken, die groeien op schrale rode grindgrond en rijpen onder ideale klimatologische omstandigheden in de beroemde „Pflaster von Andau“.


De handoogst garandeert de hoogste kwaliteit, gevolgd door een spontane gisting in roestvrijstalen tanks met een inmaaktijd van vier weken. Vervolgens rijpt de wijn 16–18 maanden in barriques, wat hem extra diepte, complexiteit en bewaarbaarheid geeft. Met een alcoholgehalte van 14,5 % vol. en een bewaartermijn tot 2034 is hij zowel nu al een genot als een kandidaat voor langdurige rijping in de kelder.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Cabernet Sauvignon Unplugged 2021 zich in een diepe, donkere robijnrode kleur. In de neus ontvouwen zich intense aroma’s van cassis, rijpe aalbessen en donkere chocolade, vergezeld van subtiele geroosterde tonen uit de barrique. In de mond is hij krachtig, vol en complex, met rijpe tannines, uitgesproken fruit en een lange, harmonieuze afdronk.

Zuurgraad: 6,1 g/l

Restsuiker: 1 g/l

De Hannes Reeh Cabernet Sauvignon Unplugged 2021 past uitstekend bij krachtige en gegrilde vleesgerechten zoals biefstuk, lamsrack, wildgerechten of stoofvlees. Hij gaat ook heel goed samen met gerijpte harde kaas of pure chocolade. Serveertemperatuur: 16–18 °C – voor de beste smaakbeleving 1–2 uur van tevoren decanteren.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Hannes Reeh, AUGASSE 11, 7163 ANDAU, BURGENLAND, Oostenrijk
E-mail distributie/importeur: wein@hannesreeh.at

Fabrikant/distilleerderij:

Hannes Reeh

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)