De Hannes Reeh Cabernet Sauvignon Unplugged 2021 14,5% vol. 0,75 l is een dichte, volle en complexe rode premiumwijn uit Burgenland die op indrukwekkende wijze laat zien hoe expressief een single-varietal Cabernet Sauvignon uit Andau kan zijn. Hij is gemaakt van 100% cabernet sauvignon van 15 jaar oude wijnstokken die goed gedijen op kaal rood grind en rijpen onder ideale klimatologische omstandigheden in de beroemde "Pflaster von Andau".


De handmatige pluk garandeert de hoogste kwaliteit, gevolgd door spontane gisting in roestvrijstalen tanks met vier weken maceratie. De wijn rijpt vervolgens 16-18 maanden in barriques, wat hem extra diepte, complexiteit en rijpingspotentieel geeft. Met een alcoholpercentage van 14,5% vol. en een houdbaarheid tot 2034 is het zowel een plezier om nu te drinken als een kandidaat om lang te rijpen in de kelder.

Proefnotitie

De Cabernet Sauvignon Unplugged 2021 heeft een diepe, donker robijnrode kleur in het glas. In de neus ontvouwen zich intense aroma's van cassis, rijpe rode bessen en pure chocolade, vergezeld van fijne geroosterde aroma's uit de barrique. Het gehemelte is krachtig, dicht en gelaagd, met rijpe tannines, uitgesproken fruit en een lange, harmonieuze afdronk.

Zuurgraad: 6,1 g/l

Restsuiker: 1 g/l

De Hannes Reeh Cabernet Sauvignon Unplugged 2021 is ideaal bij krachtige en gegrilde vleesgerechten zoals biefstuk, lamsrack, wildgerechten of gestoofd vlees. Hij harmonieert ook heel goed met gerijpte harde kaas of pure chocolade. Serveertemperatuur: 16-18 °C - 1-2 uur decanteren voor het beste genot.

Distributeur/importeur:

Distributeur / Importeur: Hannes Reeh, AUGASSE 11, 7163 ANDAU, BURGENLAND, Oostenrijk
E-mail distributeur/importeur: wein@hannesreeh.at

Fabrikant/distilleerderij:

Hannes Reeh

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)