De Penfolds BIN 138 Shiraz Grenache Mataro 2020 14,5% Vol. 0,75 l is een rode wijn uit Australië met een sterk karakter die op indrukwekkende wijze laat zien hoe vaardig traditie en modern wijnmaken kunnen worden gecombineerd. Het gerenommeerde wijnhuis Penfolds, opgericht in 1844 in Zuid-Australië, is een van de bekendste en meest gerespecteerde producenten ter wereld. Met de BIN 138 presenteert Penfolds een eerbetoon aan de klassieke cuvées uit de Rhône, die uniek worden gekenmerkt door het Australische terroir.


De cuvée bestaat uit de druivenrassen Shiraz, Grenache en Mataro (Mourvèdre). De druiven zijn afkomstig van oude wijnstokken, waarvan sommige meer dan 60 jaar oud, en worden verbouwd in verschillende wijngaarden in de Barossa Valley. De wijn rijpt ongeveer 12 maanden in een combinatie van nieuwe en gebruikte Amerikaanse en Franse eiken vaten. Dit geeft de wijn structuur, diepte en fijne geroosterde smaken zonder het fruit van de variëteit te overheersen. Het resultaat is een complexe, dichte en gelaagde rode wijn die indruk maakt met finesse, smaak en elegantie.

Proefnotitie

De Penfolds BIN 138 heeft een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties in het glas. De neus onthult aroma's van rijpe kersen, donkere bessen en pruimen, vergezeld van kruidige tonen zoals zoethout, zwarte peper en mediterrane kruiden. De smaak is vol, met dicht fruit, zijdezachte tannines en een mooie balans tussen frisheid, kruiden en hout. De afdronk is Langs, harmonieus en complex.

Deze rode wijn is een uitstekende begeleider van stevige vleesgerechten zoals gegrild rundvlees, lamsrack of wild. Hij komt ook goed tot zijn recht bij stoofschotels, mediterrane stoofschotels of smaakvolle pastagerechten met vleessauzen. Kaasliefhebbers zullen er ook van genieten met gerijpte harde kaas of aromatische blauwe kaas. Geserveerd op 16-18 °C onthult hij zijn volle diepte en is daarom ideaal voor feestelijke gelegenheden en voor gezellige avonden in goed gezelschap.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: WEIN WOLF Import GmbH & Co Vertriebs KG, Münchner Bundesstraße 107, 5020 Salzburg, Oostenrijk, office@weinwolf.com

Fabrikant/distilleerderij:

Hoofdkantoor Penfolds

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)