De Salzl Don Bepo Weißweincuvée 2024 12,5% vol. 0,75 l is een stralend frisse cuvée van het wijnhuis Salzl Seewinkelhof in Burgenland, dat bekend staat om zijn elegante, terroirgeaccentueerde wijnen. Vernoemd naar de grootvader van de wijnmaker, "Don Bepo", belichaamt deze wijn de filosofie van het landgoed: authentieke druivensoorten, zorgvuldig vakmanschap en onvervalst genieten.


De cuvée combineert de druivenrassen Sauvignon Blanc, Welschriesling, Bouvier en Gelber Muskateller. Deze combinatie zorgt voor aromatische diversiteit, levendigheid en een heerlijk fris smaakprofiel. De wijn rijpt bij een gecontroleerde temperatuur in stalen tanks en rijpt vervolgens drie maanden op de fijne droesem, wat de wijn extra romigheid en balans geeft. Gegroeid op een kiezelachtige bruine bodem heeft de jaargang 2024 een mineraal karakter dat perfect benadrukt wordt door de knisperende zuren en de volle fruitsmaak. Met een drinkrijpheid van 2025 tot 2028 biedt hij zowel drinkplezier op korte termijn als ontwikkelingspotentieel.

Proefnotitie

De Salzl Don Bepo 2024 heeft een heldere groengele kleur in het glas. In de neus ontvouwt zich een heerlijk fruitig bouquet van groene appel, kruisbessen, passievrucht en grapefruit, aangevuld met fijne vlierbloesemtonen en hints die doen denken aan aardbeien- en frambozensorbet. In de mond is hij fris, met knisperende zuren, levendige mineraliteit en een levendige smaak. Exotische fruitsmaken ontmoeten delicate fruitzoetheid en fijne kruiden, afgerond door een stevige kern en een vleiend boeket.

Zuurgraad: 5,9 g/l

Restsuiker: 5,7 g/l

De cuvée witte wijn Don Bepo is een veelzijdige begeleider van gerechten. Het is een uitstekende begeleider van aperitieven, verse asperges, groentegerechten, vis en wit vlees. Het is vooral aantrekkelijk bij lichte voorgerechten, zomerse salades of Aziatisch geïnspireerde gerechten met een fijne smaak. Zijn frisheid en smaak maken het tot een wijn die het hele jaar door met plezier gedronken wordt en die altijd zin geeft in het volgende glas. Geserveerd op 10-12 °C onthult hij zijn volledige diversiteit.

Distributeur/importeur:

Distributeur / Importeur: Salzl Seewinkelhof GmbH, 7142 Illmitz, Zwischen den Reben, Burgenland, Oostenrijk
E-mail distributeur/importeur: weingut@salzl.at

Fabrikant/distilleerderij:

Salzl Seewinkelhof

Voedingswaardetabel:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)