Zwack Unicum Barista 34,5% vol. 0,7 l is een moderne interpretatie van de Hongaarse nationale drank Unicum, die de klassieke kruidenlikeur combineert met een fijne koffiesmaak. Het wordt geproduceerd in de traditionele Zwack Distilleerderij in Boedapest, die al sinds 1790 bekend staat om zijn geheime kruidenrecepten en nu gerund wordt door de zesde generatie van de familie Zwack.


Voor de Unicum Barista is de basis van meer dan 40 kruiden, wortels en specerijen behouden zoals in de klassieke Unicum. Deze worden eerst gemacereerd in alcohol en vervolgens opgeslagen in eiken vaten om hun typische bitterheid en smaak te ontwikkelen. De likeur wordt vervolgens verfijnd met Italiaanse Arabica koffie, die een elegante geroosterde noot, hints van chocolade en fluweelachtige diepte toevoegt aan het smaakprofiel. Met 34,5% vol is hij iets lichter dan het origineel, maar hij blijft intens en gelaagd.


De combinatie van kruidenlikeur en koffie maakt Unicum Barista een ideale keuze voor iedereen die op zoek is naar nieuwe smaakervaringen en tegelijkertijd het karakter van het klassieke Unicum wil waarderen.

Proefnotitie

Kleur: Donkerbruin met een bronzen glans.

Neus: Kruidige kruidenaroma's met een duidelijke koffietoets, plus cacao en een fijne zoetheid.

Smaak: Harmonisch, met bittere kruiden, gebrande koffie, chocolade en een aangename zoetheid.

Afdronk: Langs, warm, met een aanhoudende koffiesmaak en een kruidige, bittere nasmaak.

Zwack Unicum Barista is ideaal puur, licht gekoeld of met ijs. Het past perfect bij desserts zoals chocoladetaart, tiramisu of crème brûlée. Het komt ook goed tot zijn recht als begeleider van een espresso of in creatieve cocktailvariaties zoals Espresso Martini of Coffee Negroni. De uitgebalanceerde mix van kruiden en koffie maakt het een spannende likeur voor kenners die bitterheid willen combineren met een fluweelzachte gebrande smaak.

Distributeur/importeur:

Distributeur / Importeur: Amber Beverage Austria GmbH, In der Au 2, 6341 Ebbs, Oostenrijk, austria@amberbev.com

Fabrikant/distilleerderij:

Zwack Unicum