De ALEXANDER Aqva Di Vita Grappa Amarone is een uitstekende Italiaanse druivendraf-eau-de-vie gemaakt van de schillen van de druiven Werder gebruikt om de beroemde Amarone della Valpolicella te produceren. Deze fijne grappa weerspiegelt perfect het karakter van de oorspronkelijke wijn - krachtig, elegant en met een onmiskenbare aromatische diepte.


De basis voor de uitzonderlijke kwaliteit is de zorgvuldige selectie en rijping van de verse, wijnrijke druivendraf van de beste wijngaarden in de Valpolicella regio. Deze druiven worden eerst gedroogd voordat ze worden geperst om de Amarone wijn te produceren. De resulterende draf dient vervolgens als basis voor deze fijne grappa.


De distillatie vindt plaats in traditionele koperen distilleerkolven in drie fasen en bij verschillende temperaturen om de maximale smaak te behouden. Vacuümdistillatie wordt gebruikt om de vluchtige smaken te beschermen, terwijl bain-marieverwarming (waterbad) een bijzonder zachte distillatie mogelijk maakt. Het resultaat is een grappa van uitzonderlijke zuiverheid en diepte, die de karakteristieke tonen van de druivendraf van de Amarone-druif bevat. Vervolgens rijpt het ongeveer zes maanden in roestvrijstalen tanks, waardoor de zachte structuur en harmonieuze smaak verder worden verfijnd.


Met 38% vol. is Bottega Alexander Grappa Amarone kleurloos, transparant en kristalhelder - een fijn distillaat dat indruk maakt met zijn aromatische intensiteit en elegantie.

Proefnotitie

Kleur: Kristalhelder, transparant en briljant.

Neus: Intens, rijk en verleidelijk met tonen van rood fruit, kruiden en een hint van gedroogde druiven.

Smaak: Rond, zacht en vol met een fijne fruitigheid, zachte kruidigheid en een lange afdronk.

Afdronk: Langs, aromatisch en harmonieus met hints van rode bessen en Amarone marc.

De ALEXANDER Aqva Di Vita Grappa Amarone kan het best puur gedronken worden op kamertemperatuur in een bolvormig grappaglas. Het is het ideale digestief na een stevige maaltijd en harmonieert perfect met pure chocolade, hazelnootkoekjes of tiramisù. Hij ontvouwt ook zijn elegante, kruidige en fruitige diepte met een fijne sigaar of gerijpte harde kaas. Gedistilleerd in koperen distilleerkolven en gerijpt in staal, biedt deze grappa een langdurig, nobel en aromatisch intens moment van genot dat de essentie van de Amarone della Valpolicella in zijn puurste vorm weerspiegelt.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Bottega S.p.A., Villa Rosina - Vicolo Aldo Bottega, 2, 31010 Bibano di Godega di Sant'Urbano (TV), Italië, info@bottegaspa.com

Fabrikant/distilleerderij:

Bottega