Beschrijving van de

Poli Taiadèa Liquore is een aromatische en kruidige likeur op basis van grappa die indruk maakt door de balans tussen bitterheid en zoetheid. Met een alcoholpercentage van 28% per volume combineert deze uitzonderlijke likeur de intensiteit van traditionele Italiaanse kruidenlikeuren met de elegantie van handgedistilleerde grappa.

De grondstoffen zijn kinabast en geselecteerde kruiden, die worden gemacereerd in alcohol en grappa in een zorgvuldige Natürlich für uns infusie. Door deze ambachtelijke destillatie blijven de essentiële oliën en aromatische bestanddelen van de planten en specerijen behouden, waardoor de Taiadèa zijn onmiskenbare profiel krijgt - complex, delicaat bitter en met een warme smaak.

Poli Taiadèa demonstreert de meesterlijke kunst van de Poli distilleerderij in het herinterpreteren van traditionele recepten met moderne elegantie. De bitterzoete smaak doet denken aan gedroogd en gekonfijt fruit, pruimen en kruidige kruiden, waardoor het zowel op zichzelf als in cocktails een indrukwekkende smaakervaring is.

Proefnotitie

Kleur: Amberkleurig met rood-gouden reflecties.

Neus: Intens en kruidig met tonen van kruiden, specerijen, gedroogd fruit en een vleugje cinchonaschors.

Smaak: Harmonisch en bitterzoet met aroma's van gedroogde pruimen, gekonfijte citrusvruchten, fijne kruiden en subtiele houttonen.

Afdronk: Langs, warm en aromatisch met een elegant bittere nasmaak.

Poli Taiadèa Liquore ontvouwt zijn volle smaak op zichzelf, licht gekoeld, of als digestief na de maaltijd. Het is een uitstekende begeleider van pure chocolade, desserts met gedroogd fruit, notentaart, crème brûlée of speculoos. Het is ook geschikt als spannend ingrediënt in cocktails met een bitter karakter, bijvoorbeeld in een Taiadèa Spritz of als fijn component in een Negroni twist. Een ambachtelijke, fijn gestructureerde likeur op basis van grappa die de Italiaanse likeurtraditie authentiek interpreteert met zijn bitterzoete elegantie en kruidige samenspel van smaken.