El Jolgorio Mezcal Espadín is een ambachtelijke premium mezcal uit Mexico die de diepe traditie van de Zapotec distilleerders in Oaxaca weerspiegelt. Met een alcoholpercentage van 48,8% vol. en gebotteld in een fles van 0,5 liter is deze mezcal een intense en authentieke vertegenwoordiger van de Espadín-agave, gekenmerkt door zijn uitzonderlijke zuiverheid en ambachtelijke precisie.


Hij wordt uitsluitend gemaakt van de Espadín agave (Agave angustifolia), die op grote hoogte groeit in Oaxaca. Na een rijpingsperiode van maximaal acht jaar worden de agaven traditioneel gekookt in aarden kuilovens boven een houtvuur, vervolgens geplet met stenen en gefermenteerd in open houten vaten. De dubbele distillatie in kleine koperen distilleerkolven behoudt het onmiskenbare karakter van de plant en geeft het distillaat zijn opvallende helderheid en aromatische intensiteit. Bijzonder exclusief: de agaveoogst voor deze editie vond plaats in 2018 en de botteling is wereldwijd beperkt tot slechts 410 flessen. Dit maakt deze mezcal niet alleen tot een authentieke smaakervaring, maar ook tot een echte zeldzaamheid.

Proefnotitie

Kleur: Kristalhelder.

Neus: Intens en fris met minerale tonen, rook, kruiden en een vleugje citrus.

Smaak: Krachtig, complex en evenwichtig met aardse nuances, gekookte agave, fijne rook en kruidige frisheid.

Afdronk: Langs, aromatisch en rokerig met een minerale nasmaak.

El Jolgorio Espadín ontwikkelt zijn smaken het best puur op kamertemperatuur in een traditioneel Copita-glas, waar zijn rokerigheid en minerale helderheid optimaal tot hun recht komen. Het is een uitstekende begeleider van gegrild vlees, geroosterde groenten of sterke Mexicaanse specialiteiten zoals tlayudas of mole. Het ontvouwt ook spannende contrasten in combinatie met pure chocolade of een milde sigaar. Dankzij de beperkte oplage van slechts 410 flessen en de zorgvuldige productie is het zowel een exclusieve plezierervaring als een waardevol verzamelobject voor mezcal-liefhebbers.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: VOC Distributie, Slega 1A, 1046 BM Amsterdam, Nederland

Fabrikant/distilleerderij:

Casa Cortés