De Isle of Raasay Cask Strength Hebridean Single Malt 2025 is een krachtige botteling op vatsterkte van de innovatieve Isle of Raasay distilleerderij, die is gevestigd op het gelijknamige eiland in de Hebriden voor de kust van Isle of Skye. Het is gebaseerd op het bekroonde en unieke zesvatenrecept dat de distilleerderij Prager kenmerkt. Met een alcoholpercentage van 61,6% vol. op Natürlich für uns is het onvervalst, authentiek en indrukwekkend intens.


De rijping is gebaseerd op een huwelijk van ex-Rye whiskyvaten, verse Chinkapin eiken vaten en eerste vulling Bordeaux rode wijn vaten, die elk gevuld zijn met zowel peated als unpeated spirit. Hierdoor ontstaat de karakteristieke combinatie van zes vaten, die zorgen voor een perfecte balans tussen lichte turfrokerigheid, fruitige diepte, kruidigheid en zoetheid. De whisky maakt indruk met zijn honinggouden kleur en een subtiele hint van rode wijntonen. Hij wordt gebotteld zonder chill-filtratie en zonder kleuring, wat zijn oorspronkelijke zuiverheid en kwaliteit garandeert.

Proefnotitie

Kleur: Honinggoud met delicate rode wijntonen.

Neus: Donker fruit, zoete mout, rode bessen, vanille en fijne rook.

Smaak: Intens en complex met tonen van gedroogd fruit, toffee, chocolade, eikenhout en subtiele turf.

Afdronk: Langs, fruitig, kruidig en elegant rokerig.

De Isle of Raasay Cask Strength Hebridean Single Malt 2025 ontvouwt zijn volledige kracht op kamertemperatuur. Het is een uitstekende begeleider van gerijpte blauwe kaas zoals Roquefort, gegrild vlees zoals biefstuk of lamskoteletjes en desserts zoals chocoladefondant of gekonfijt fruit. Door zijn vatsterkte is hij ook geschikt voor sterke whiskycocktails, zoals een Smoky Old Fashioned of een Rob Roy, waarin de intense fruitige en rokerige tonen stijlvol worden benadrukt. Als gelimiteerde vintage editie is het een echt collector's item en een hoogtepunt op elke whisky proeverij.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Central Hisumer S.L., Ctra. Hurchillo, 10, 03300 Orihuela (Alicante), Spanje

Fabrikant/distilleerderij:

ISLE OF RAASAY DISTILLEERDERIJ

Voedingswaardetabel: