De Glendalough Pot Still Irish Whiskey Batch 3 is een traditionele en unieke botteling uit Ierland die de klassieke stijl van pot still whiskey in zijn puurste vorm belichaamt. Met een alcoholpercentage van 43% vol. wordt deze whiskey gedistilleerd in pot stills volgens traditionele methoden, wat hem zijn karakteristieke rijkdom en complexiteit geeft. Hij is niet gekoeld gefilterd en niet gekleurd, waardoor zijn natuurlijke zuiverheid en authenticiteit bewaard blijven.


Hij rijpt eerst in Amerikaanse eiken vaten die eerder gevuld waren met bourbon. Deze fase geeft de whiskey zachte en zoete smaken. Daarna rijpt hij in zeldzame Ierse eiken vaten, Werder gemaakt van eikenhout uit de Wicklow Mountains. Deze combinatie zorgt voor een harmonieus evenwicht: de zachte zoetheid van de bourbonvaten wordt aangevuld met de sterke, kruidige en licht wrange smaken van het Ierse eiken, waardoor een onmiskenbaar samenspel van aroma's ontstaat. Op elke fles staat de beeltenis van St Kevin, de beschermheilige van Glendalough, die staat voor contemplatie en originaliteit - kenmerken die ook terug te vinden zijn in deze whisky.

Proefnotitie

Kleur: Goud met warme amberkleurige reflecties.

Neus: Fruitig en rijk met vanille, honing, zoete specerijen en een vleugje eikenhout.

Smaak: Vol en evenwichtig, met zachte zoetheid van bourbonvaten, kruidige tonen van Iers eikenhout en nuances van karamel, gedroogd fruit en honing.

Afdronk: Langs, kruidig en complex, met een elegante mix van zoetheid en hout.

Glendalough Pot Still Irish Whiskey Batch 3 is ideaal om puur te drinken op kamertemperatuur, waar de diepte en complexiteit volledig tot hun recht komen. Met een scheutje water ontwikkelt hij extra kruidige en fruitige smaken. Op culinair gebied harmonieert hij perfect met gegrild lamsvlees, stevige stoofschotels, sterke kazen of zelfs desserts met pure chocolade. Het is ook een opwindende basis voor fijne whiskycocktails die profiteren van zijn complexiteit.

Distributeur/importeur:

Distributeur / Importeur: Egger & Franke Handelsgesellschaft GmbH, Wienerbergstraße 7, 1100 Wenen, Oostenrijk, office@egfra.at

Fabrikant/distilleerderij:

Glendalough distilleerderij