Beneva Mezcal met Agave Worm 100% Agave DOP 38% Vol. 0,7l

Beschrijving van de

Beneva Mezcal met Agave Worm 100% Agave DOP 38% Vol. 0,7 l komt uit de Mexicaanse staat Oaxaca, het traditionele en beschermde oorsprongsgebied (D.O.P.) voor mezcal van hoge kwaliteit. De klimatologische omstandigheden daar en de mineraalrijke grond zijn ideaal voor de groei van de Espadín-agave, waarvan het hart - de zogenaamde piña - na ongeveer negen jaar rijping wordt geoogst. Uit deze piña worden de suikerhoudende sappen geëxtraheerd, die worden gefermenteerd en gedistilleerd volgens een ambachtelijk proces dat al meer dan 200 jaar oud is. Dit uitgebreide productieproces garandeert een 100% natuurlijk product dat het authentieke karakter van traditionele mezcal behoudt en maakt Beneva tot een van de toonaangevende Mexicaanse exportmezcals.

De naam Benevá komt uit de Zapoteekse taal en betekent "de oudste, de wijze, de ervarene". Het symboliseert respect, kennis en verantwoordelijkheid die generaties lang zijn doorgegeven - waarden die ook terugkomen in de productie van deze mezcal. Op het etiket staat de godin Dertien Serpenten, geïnspireerd op graf 19 op de archeologische site van Monte Albán, een symbool van wijsheid en spirituele kracht. Beneva Mezcal wordt gerijpt in vaten van wit eikenhout, wat zorgt voor extra diepte en fijne houttonen. De specialiteit: Elke fles bevat een echte maguey worm, een traditioneel symbool van kracht, zuiverheid en de originaliteit van de Mexicaanse gedistilleerde dranken cultuur.

Proefnotitie

Kleur: Licht goud met lichte amberkleurige reflecties.

Neus: Aardse agavetonen, rook, eikenhout en een vleugje vanille.

Smaak: Zacht en evenwichtig, met rokerige accenten, agave, hout en subtiele kruidige tonen.

Afdronk: Langs, rond en licht zoet met nuances van kruiden, hout en rook.

Beneva Mezcal met Agave Worm is ideaal om puur van te genieten, licht gekoeld of op kamertemperatuur om het complexe samenspel van smaken volledig tot zijn recht te laten komen. Het wordt traditioneel geserveerd met sinaasappelschijfjes en een snufje Sal de Gusano (wormzout). Het onthult ook zijn diepte en elegantie als ingrediënt in klassieke cocktails zoals de Mezcal Margarita of Oaxacan Old Fashioned. Het is een uitstekende culinaire begeleiding van gegrild vlees, tacos al pastor, pittige groenten of gerookte vis. Een authentieke mezcal voor kenners die de combinatie van Mexicaanse traditie, vakmanschap en Natürlich für uns waarderen.