De Djokovic Chardonnay 13,5% vol. 0,75 liter is een moderne Servische witte wijn die op indrukwekkende wijze de opkomende Šumadija wijnregio vertegenwoordigt. Deze witte wijn uit Servië, geproduceerd in de buurt van Topola in centraal Servië, staat voor precisie, passie en een compromisloze focus op kwaliteit. Achter het project staat Goran Djokovic, de oom van de wereldberoemde tennisster Novak Djokovic, wiens naam internationale aandacht heeft getrokken voor de Servische wijncultuur.


De cuvée combineert Chardonnay met Viognier, waardoor frisheid, structuur en aromatische diepte worden geharmoniseerd. De wijngaarden profiteren van heuvelachtige locaties, vruchtbare gemengde bodems en diverse microklimaten - omstandigheden die al sinds de Romeinse tijd worden gebruikt voor wijnbouw. De regio rond Oplenac wordt historisch beschouwd als het centrum van de Servische wijntraditie. De wijn rijpt met het duidelijke doel om elegantie en balans te behouden zonder het fruit te maskeren. Met een alcoholpercentage van 13,5% is de Djokovic Chardonnay harmonieus, gestructureerd en heeft hij internationale allure.

Proefnotitie

In het glas is de Djokovic Chardonnay licht goudgeel van kleur met een briljante helderheid. De neus onthult rijp geel fruit, florale nuances en subtiele exotische hints. In de mond is de wijn evenwichtig, fris en elegant met een harmonieuze structuur en fijne mineraliteit. De afdronk is duidelijk precies en aangenaam Langs.

Restsuiker: 1,84 g/l

Djokovic Chardonnay uit Šumadija is een veelzijdige begeleider van vis, zeevruchten, gevogelte en wit vlees. Hij past bijzonder goed bij gegrilde zeebaars, sint-jakobsschelpen, pasta met lichte sauzen of mediterrane voorgerechten. Deze Servische witte kwaliteitswijn ontvouwt ook zijn elegante structuur met romige risotto of zachte kaas. Geserveerd op 8-10°C is hij ideaal als verfijnd aperitief of als begeleider van verfijnde gerechten.

Distributeur/importeur:

Distributeur / Importeur: Fridge Event GmbH, Hasnerstraße 123, 1160 Wenen, Oostenrijk
E-mail distributeur/importeur: office@fridge-vienna.at

Fabrikant/distilleerderij:

Djokovic Wijnmakerij

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)