De Stauning KAOS Triple Malt Danish Whisky DIY Edition Batch 2 - 2023 46% Vol. 0.7 l is een Deense whisky met een sterk karakter van de gerenommeerde Stauning distilleerderij, die gevestigd is aan de ruige westkust van Denemarken en bekend staat om zijn compromisloze benadering van ambachtelijke whisky. Deze speciale botteling combineert verschillende whiskystijlen van de distilleerderij tot een gelaagde triple malt whisky, waarin single malt whisky, gemoute rogge whisky en heide- en turfgerookte single malt met elkaar zijn vermengd. Het resultaat is een uitzonderlijke Deense whisky die fruitige, kruidige en licht rokerige smaken harmonieus combineert. De naam KAOS gaat terug op het beroemde motto "Stauning eller Kaos" van de Deense staatsminister Thorvald Stauning (1873-1943), die wordt beschouwd als een van de grondleggers van de moderne Deense welvaartsstaat. Deze historische verwijzing benadrukt het karakter van de botteling, waarbij ogenschijnlijke chaos wordt getransformeerd tot een harmonieuze compositie.


Stauning KAOS Triple Malt Danish Whisky wordt gemaakt van 100% lokaal geteelde gerst en rogge, die traditioneel in de distilleerderij zelf op moutvloeren wordt gemout. Dit wordt gevolgd door een dubbele distillatie in 24 kleine, direct gestookte koperen pot stills, wat resulteert in een bijzonder aromatische en complexe whisky. De rijping vindt plaats in een combinatie van zwaar gebrande, virgin Amerikaanse eiken vaten en first-fill Maker's Mark bourbonvaten en andere versterkte wijn- en brandyvaten, wat de whisky extra diepte en structuur geeft. Deze DIY Edition Batch 2 uit 2023 is gebotteld op 46% vol. en is niet gekoeld gefilterd, waardoor de natuurlijke textuur en smaakdichtheid volledig behouden blijven.

Proefnotitie

Kleur: Warm goud.

Neus: Fruitige citrustonen, mout, lichte rooktoetsen, vanille en specerijen.

Smaak: Complex en evenwichtig met zoete mout, roggekruid, citrusfruit, fijn eikenhout en een vleugje rook.

Afdronk: Gemiddeld tot Langs met kruidige noten, zachte rook en elegante moutzoetheid.

De Stauning KAOS Triple Malt Danish Whisky is ideaal om puur van te genieten, want de complexe structuur en harmonieuze balans van fruit, specerijen en rook kunnen zich bijzonder goed ontvouwen. Culinair gezien harmonieert deze Deense ambachtelijke whisky heel goed met gegrild vlees, gerookte vis, sterke harde kaas of geroosterde noten, omdat zijn kruidige en rokerige nuances de ideale begeleiding zijn bij deze gerechten. Het is ook een uitstekende begeleider van pure chocolade, gekarameliseerde desserts of kruidcake, die de gelaagde aroma's van deze speciale Deense Stauning whisky op een bijzonder indrukwekkende manier naar voren brengen.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Salud GmbH, Kapelstraat 16, 5401 EC Uden, Nederland, support@saluddistribution.nl

Fabrikant/distilleerderij:

Stauning Whiskystokerij