De Salzl Cuvée 3-5-8 Premium 2020 is een indrukwekkende Oostenrijkse rode wijn uit de wijnstreek Neusiedlersee in Burgenland, die wordt beschouwd als het ware vlaggenschip van het wijnhuis Salzl Seewinkelhof. Deze uitzonderlijke cuvée combineert Merlot en Cabernet Sauvignon tot een krachtige, diepgaande en toch harmonieuze wijn die de hoogste kwaliteit, precisie en passie belichaamt.


De druiven zijn afkomstig van oude wijnstokken die groeien op zanderige bodems en zwarte aarde bestaande uit leemachtig slib met een hoog aandeel grind - een terroir dat optimale rijpheid, concentratie en mineraliteit mogelijk maakt. Na de oogst wordt de wijn voorzichtig gevinifieerd voor hij 24 maanden rijpt in kleine eiken vaten (100% nieuw hout). Deze Langs rijping in vaten geeft de wijn zijn dichte structuur, fijne geroosterde toetsen en uitzonderlijke complexiteit. Met een alcoholpercentage van 14% vol. is de Salzl Cuvée 3-5-8 Premium een droge, perfect gebalanceerde rode wijn met een groot bewaarpotentieel - hij kan het best gedronken worden tussen 2025 en 2035.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Salzl Cuvée 3-5-8 Premium 2020 zich in een diepe, donkere robijnrode kleur met een ondoorzichtige kern en een delicate paarse rand. De neus onthult weelderige aroma's van rijpe bessen, pure chocolade en rokerige kruidnoten, vergezeld van hints van zoethout, zwarte kersen, vijgen, sinaasappelschil en een vleugje zwarte bes. Het gehemelte is dicht, complex en vol, met een rijp fruitboeket, sappige tannines en elegante extractzoetheid. De Langs afdronk doet denken aan geroosterde pruimen, nougat en fijne geroosterde smaken, vergezeld van fijne chocolade en heerlijk geïntegreerde fruitzoetheid.

Zuurgraad: 4,9 g/l

Restsuiker: 1,1 g/l

Deze Oostenrijkse rode premiumwijn is de ideale begeleider van intense vlees- en wildgerechten zoals rund-, lams- of hertenvlees, maar ook van hartige kazen. Geserveerd bij 16-18 °C ontvouwt hij zijn volle smaakpalet en elegantie. Met zijn volheid, diepte en prachtige Langs is de Salzl Cuvée 3-5-8 Premium een van de grote Oostenrijkse wijnen - een rode wijn met een groot bewaarpotentieel en tegelijkertijd veel drinkplezier.

Distributeur/importeur:

Distributeur / Importeur: Salzl Seewinkelhof GmbH, 7142 Illmitz, Zwischen den Reben, Burgenland, Oostenrijk
E-mail distributeur/importeur: weingut@salzl.at

Fabrikant/distilleerderij:

Salzl Seewinkelhof

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)