De Braida Bricco dell'Uccellone Barbera d'Asti DOCG 2021 is een legendarische Italiaanse rode wijn uit Piemonte en wordt beschouwd als een icoon onder de Barbera wijnen. Hij wordt geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Braida di Bologna Giacomo, dat met deze wijn Barbera wereldwijd tot nieuwe faam heeft gebracht. De naam "Bricco dell'Uccellone" verwijst naar een van de beroemdste wijngaarden in de Asti regio, waar het uitzonderlijke microklimaat en de kalkrijke bodem ideale omstandigheden creëren voor deze krachtige maar elegante druivensoort.


De wijn wordt gemaakt van 100% Barbera druiven, die selectief met de hand worden geoogst om de hoogste kwaliteit te garanderen. Traditionele gisting bij een gecontroleerde temperatuur wordt gevolgd door 12 maanden rijping in Franse eiken barriques, gevolgd door nog eens 12 maanden rijping in de fles voordat de wijn op de markt wordt gebracht. Dit uitgebreide vinificatieproces geeft Bricco dell'Uccellone zijn ongeëvenaarde diepte, structuur en aromatische complexiteit. Met een indrukwekkend alcoholpercentage van 16% vol. laat de jaargang 2021 opnieuw de onmiskenbare kracht, concentratie en elegantie zien waar deze wijn beroemd om is.

Proefnotitie

In het glas heeft de Braida Bricco dell'Uccellone 2021 een intense robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus onthult complexe aroma's van rijpe kersen, pruimen en bramen, vergezeld van fijne tonen van vanille, cacao, zoethout en specerijen. In de mond is de wijn vol, fluweelzacht en geconcentreerd, met dicht fruit, levendige zuren en perfect geïntegreerd hout. De Langs warme afdronk overtuigt met tonen van donkere chocolade, kersen en een vleugje tabak.

Zuurgraad: 6,18 g/l

Restsuiker: 4,85 g/l


Deze Barbera d'Asti DOCG is een wijn met een uitzonderlijke diepte en structuur - ideaal bij gestoofd vlees, wildgerechten, rundvlees, lamsvlees, rijpe kaas of truffelgerechten. Hij onthult ook al zijn elegantie en complexiteit wanneer hij alleen wordt gedronken. Geserveerd bij 16-18 °C toont de Bricco dell'Uccellone 2021 al zijn klasse en bevestigt hij waarom hij wordt beschouwd als een van de beste Barbera's van Italië - een wijn met een groot bewaarpotentieel en internationaal prestige.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: MORANDELL International GmbH, Wörgler Boden 13-15, 6300 Wörgl, Oostenrijk, wein@morandell.com

Fabrikant/distilleerderij:

Giacomo Bologna "Braida"

Voedingswaardetabel:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)