Two Trees Poitín is een authentieke Ierse gedistilleerde drank, geproduceerd door de gerenommeerde West Cork Distillers in Skibbereen, County Cork. Het belichaamt de moderne wedergeboorte van een echte Ierse klassieker - poitín (uitgesproken als "put-sheen"), die wordt beschouwd als de oorspronkelijke vorm van Ierse whiskey. Eeuwenlang werd poitín gedistilleerd in kleine koperen ketels in Ierland, vaak in het geheim en alleen voor persoonlijk gebruik. Tegenwoordig beleeft het een renaissance als ambachtelijke specialiteit en staat het voor traditie, zuiverheid en onmiskenbare kracht.


Two Trees Poitín wordt gedistilleerd uit 100% Iers graan en geproduceerd volgens de 'copper pot still' methode - een productieproces dat het zijn karakteristieke mildheid en diepte geeft. Met een alcoholpercentage van 40% per volume biedt het een expressief maar evenwichtig smaakprofiel. De spirit heeft frisse graantoetsen, een lichte zoetheid, een vleugje vanille en een warme, kruidige afdronk. Ondanks zijn historische wortels is Two Trees Poitín modern, elegant en gemakkelijk te drinken - puur, met ijs of als veelzijdige basis voor cocktails.

Proefnotitie

Kleur: Helder.

Neus: Mild en fris met tonen van graan, vanille en lichte peper.

Smaak: Zacht, rond en harmonieus met zoetige mouttonen, subtiele kruiden en fijne warmte.

Afdronk: Langs, licht romig en aangenaam verwarmend.

De Two Trees Poitín is ideaal om puur, licht gekoeld of met ijs van te genieten. Het is ook een spannend alternatief voor whisky of wodka in klassieke cocktails zoals de Old Fashioned, Sour of Irish Mule. Op culinair gebied harmonieert het met stevige gerechten zoals Iers rundvlees, gerookte vis of kaas, maar ook met zoete desserts zoals karamelpudding of appeltaart. Een echte vertegenwoordiger van de Ierse distilleertraditie - handgemaakt, vol karakter en onmiskenbaar.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: West Cork Distillers Limited, Marsh Rd, Skibbereen, CO Cork, Ierland, info@westcorkdistillers.com

Fabrikant/distilleerderij:

Distilleerders uit West-Cork