Holyrood Distillery PITCH Single Malt Scotch Whisky 49,4% Vol. 0,7l

Beschrijving van de

Holyrood Distillery PITCH Single Malt Scotch Whisky 49,4% Vol. 0,7 l is een fascinerende creatie van de innovatieve Holyrood Distillery in Edinburgh, een van de nieuwste en meest opwindende distilleerderijen van Schotland. De distilleerderij werd opgericht in 2019 en hanteert een moderne, experimentele aanpak die zich richt op het verkennen van moutsoorten, giststammen en vatcombinaties - met als doel nieuwe dimensies in single malt whisky te openen.

De Holyrood PITCH single malt maakt deel uit van een serie gewijd aan de creatieve diversiteit van fermentatie. De naam "PITCH" verwijst naar het gebruik van speciale gistculturen die werden gebruikt tijdens de fermentatie en zorgen voor een complexe smaak. In combinatie met zorgvuldig geselecteerde malts en rijping in verschillende eiken vaten is het resultaat een whisky die indruk maakt met zijn diepte, structuur en onmiskenbare karakter.

Gebotteld op 49,4% vol, niet gekoeld gefilterd en zonder kleurstoffen, presenteert deze single malt zich in zijn natuurlijke vorm. Hij combineert de frisheid van een jonge distillatie met de intensiteit van een nauwkeurige selectie op vat. Fruitige, moutige en licht kruidige tonen versmelten met zachte hints van hout om een uitzonderlijk evenwichtige whisky te creëren die de moderne kant van de Schotse whiskywereld weerspiegelt. De Holyrood Distillery PITCH laat op indrukwekkende wijze zien dat innovatie en traditie hand in hand kunnen gaan - een whisky die niet imiteert, maar nieuwe wegen inslaat.

Proefnotitie

Kleur: Helder amber met gouden reflecties.

Neus: Fris en fruitig met tonen van appel, honing, vanille, mout en een vleugje geroosterde noten.

Smaak: Vol en levendig met aroma's van toffee, karamel, granen, kruiden en fijn eikenhout.

Afdronk: Zacht, romig en Langs met zoet-moutige tonen en subtiele kruiden.

De Holyrood Distillery PITCH Single Malt is ideaal om puur van te genieten of met een scheutje water om de fruitige en kruidige facetten nog meer te benadrukken. Hij past perfect bij toffee desserts, geroosterde amandelen, vanillekoekjes of milde chocolade. Hij ontvouwt zijn gelaagde profiel ook als begeleider van gerijpte kaas of een fijne sigaar. Deze single malt uit Edinburgh staat voor ambachtelijke innovatie, aromatische diversiteit en een langdurige smaakervaring die de moderne geest van de Schotse whiskyproductie belichaamt.