De Wolfburn VIBRANT STILLS 10 Years Old Oloroso Sherry Butts 57,8% Vol. 0,7 l + GB is een meisterwerk van Schotse distillatiekunst in beperkte oplage dat op indrukwekkende wijze het compromisloze vakmanschap van de Wolfburn distilleerderij in Thurso, Caithness weerspiegelt. Er zijn slechts 1.302 flessen van deze uitzonderlijke single malt gebotteld - gerijpt in twee geselecteerde Oloroso sherryvaten (vaten #116 & #264), die hem zijn onmiskenbare diepte en rijkdom geven. Tien jaar rijping in de ruwe, zilte kustlucht van het noorden heeft deze whisky laten rijpen tot een volle en weelderige whisky die maritieme frisheid perfect in balans brengt met zoete sherrytonen.


Gebotteld in natuurlijke kleur, niet gekoeld gefilterd en op vatsterkte met 57,8 volumeprocent alcohol is de whisky in zijn puurste vorm. Wolfburn Vibrant Stills #8 staat voor geduld, precisie en de passie van een distilleerderij die staat voor traditioneel vakmanschap en authentieke smaken. Met zijn intense sherrysmaak en warme, fruitige en nootachtige structuur is het een echt collector's item voor liefhebbers van whisky's met karakter en diepte - krachtig, complex en elegant tegelijk.

Proefnotitie

Kleur: Donker koper met roodachtige reflecties.

Neus: Melkchocolade, nougat, kersen-, aardbeien- en pruimenjam met een vleugje specerijen.

Smaak: Banaan, honingyoghurt, siroop, peperkoekdeeg en geroosterde amandelen met een fluweelzachte zoetheid.

Afdronk: Langs, kruidig met tonen van honingtoast en gekonfijte sinaasappelschil.

De Wolfburn 10 Years Old Vibrant Stills Oloroso Sherry Butts is een uitstekende begeleider van pure chocolade, vijgen, gedroogde dadels of notendesserts, die de rijke sherryzoetheid prachtig aanvullen. Het harmonieert ook met wild gevogelte, ossenhaas in een rode wijnsaus of gerijpte harde kaas, waar de pittige complexiteit goed tot zijn recht komt. Als digestief overtuigt hij op zichzelf, licht getemperd, en ontvouwt hij zijn volledige smaakpalet. Deze single malt maakt ook een blijvende indruk in combinatie met een aromatische sigaar of een espresso - een intense, sensuele ervaring uit de wilde Schotse Hooglanden.

Distributeur/importeur:

Distributeur / Importeur: Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Oostenrijk, office@potstill.org

Fabrikant/distilleerderij:

Wolfburn distilleerderij