De Tement Süd Stiermarkse Verjus Rosso 0,74 liter is een uniek, alcoholvrij natuurproduct uit de gerenommeerde regio Zuid-Stiermarken, dat op traditionele wijze met de hand wordt geproduceerd. De term verjus (Frans voor "groen sap") verwijst naar het sap van onrijpe druiven, dat wordt gekenmerkt door zijn fijne zuurgraad en natuurlijke frisheid. De Rosso-versie wordt uitsluitend gemaakt van zorgvuldig geselecteerde rode druivensoorten, die de verjus niet alleen zijn delicate robijnrode kleur geven, maar ook een subtiel, fruitig aroma.


De druiven zijn afkomstig van de eigen, biologisch verbouwde wijngaarden van de familie Tement, die goed gedijen op de kalkrijke en lemige koraalkalkbodems van Zuid-Stiermarken. Deze speciale bodemstructuur geeft het product een fijne mineraliteit en aromatische diepte. Na de vroege, zachte oogst worden de druiven koud geperst en gebotteld in hun natuurlijke staat - zonder alcohol, toegevoegde suikers of conserveringsmiddelen. Tement Verjus Rosso is dus een puur natuurproduct dat frisheid, fruit en regionaliteit harmonieus combineert.

Proefnotitie

In het glas heeft de Verjus een heldere robijnrode kleur met violette reflecties. In de neus heeft hij een fijn aroma van rode bessen, veenbessen en lichte bloementonen. In de mond is hij levendig, levendig en elegant met sappige fruitzuren die doen denken aan granaatappel en zure kers. De smaak is helder, verfrissend en aangenaam droog met een fijne, fruitige afdronk.

Tement Verjus Rosso is ideaal als alcoholvrij alternatief voor azijn of citroensap in de keuken en kan worden gebruikt om dressings, marinades of sauzen op smaak te brengen. Het is ook een geweldige basis voor verfrissende drankjes en mocktails of als een elegant aperitief met mineraalwater op ijs. Geserveerd bij 6-8 °C komen zijn natuurlijke frisheid en harmonieuze zuurgraad bijzonder goed tot hun recht. Dankzij zijn evenwichtige structuur past hij uitstekend bij zomerse salades, gegrilde groenten, vis of wit vlees.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Familienweingut Tement GmbH, Zieregg 13, 8461 Ehrenhausen, Oostenrijk, weingut@tement.at

Fabrikant/distilleerderij:

Tement Wijnmakerij

Voedingswaardetabel:

Biologisch product:

AT-BIO-301