De Kerschbaum Blaufränkisch Ried Hochäcker 2023 is afkomstig van de grootste en belangrijkste wijngaard van het Weingut Kerschbaum. Door zijn speciale ligging wordt de Hochäcker wijngaard beschouwd als voorbestemd voor de productie van eersteklas Blaufränkisch wijnen met een traditionele rijping. De jaargang 2023 rijpte voornamelijk in houten vaten, wat de wijn structuur, diepte en een hoog ontwikkelingspotentieel geeft. Met 13,5 volumeprocent toont deze Blaufränkisch een duidelijke, rasgebonden oriëntatie die zijn herkomst duidelijk verraadt. De zorgvuldige verwerking en precieze vinificatie maken de wijn tot een sterke vertegenwoordiger van zijn regio, die op indrukwekkende wijze de stijl van Burgenland weerspiegelt.


Dankzij het microklimaat en de bodemstructuur produceert de Hochäcker wijngaard een Blaufränkisch die zowel aantrekkelijk is in zijn jeugd als het vermogen heeft om zich de komende jaren positief te blijven ontwikkelen. De wijn bereikt zijn optimale drinkrijpheid ongeveer drie jaar na de juiste rijping en vertoont dan een bijzonder harmonieus evenwicht van structuur en complexiteit. Dankzij de combinatie van traditionele rijping, typische herkomst en stabiele ontwikkelingsvooruitzichten is deze Blaufränkisch geschikt voor gezellige avonden, verfijnde tafelcultuur en verschillende culinaire combinaties.

Onderscheidingen:

- 91/100 punten van Falstaff

Proefnotitie

Een donkere robijnrode kleur met violette reflecties in het glas. In de neus komen extractzoetheid en hints van donkere bessen naar voren. In de mond is de wijn gestructureerd met fijne houtnuances. De afdronk is precies, kruidig en Langs.

De Kerschbaum Blaufränkisch Ried Hochäcker 2023 is een ideale begeleider van krachtige gerechten. Hij harmonieert bijzonder goed met stevige vleesgerechten zoals gestoofd rundvlees, wildstoofpot, lamsrack of gebraden eend, omdat zijn structuur intense aroma's perfect absorbeert. Hij past ook goed bij hartige paddenstoelgerechten, pittige harde kazen of mediterrane kruidengerechten, die worden versterkt door zijn diepte en fijne kruidigheid. Deze Blaufränkisch is even geschikt voor feestelijke menu's, speciale dineravonden of ontspannen urenlang genieten, want hij biedt een gelaagde en evenwichtige prestatie, zowel op zichzelf als als begeleider van gerechten.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Paul Kerschbaum Weinhandel GmbH, Hauptstrasse 37, 7312 Horitschon, Oostenrijk, weingut@kerschbaum.at

Fabrikant/distilleerderij:

Weinhandel G.m.b.H Paul Kerschbaum

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)