De Edradour 25 Years Old 200th Anniversary 1st Fill Bordeaux Cask Highland Single Malt 55,4% is een uitzonderlijke jubileumbotteling die is gemaakt ter ere van het 200-jarig bestaan van de traditionele distilleerderij. Deze single malt is gerijpt in een first fill Bordeaux vat en toont Edradour's nauwe band met ambachtelijke whiskyproductie en zorgvuldig geselecteerde individuele vaten. De lange rijpingsperiode van 25 jaar in Frans eikenhout van hoge kwaliteit geeft de whisky een opmerkelijke diepte die nauw verbonden is met de geschiedenis van het vat. De distilleerderij wordt beschouwd als een van de kleinste in Schotland en vertrouwt nog steeds op traditionele methoden in kleine productiebatches, wat deze whisky het karakter van handgemaakte productie geeft.

Gebotteld op vatsterkte van 55,4% en zonder chill-filtratie, blijft de natuurlijke structuur van de whisky volledig behouden. Het speciale Bordeaux vat draagt aanzienlijk bij aan de elegante en complexe vatfinish die kenmerkend is voor deze jubileumeditie. De 25 jaar oude single malt wordt gepresenteerd in een hoogwaardige geschenkverpakking, die de exclusiviteit verder benadrukt. De combinatie van Langs gerijpte Highland whisky, first-fill wijnhout en de historische betekenis van deze botteling Macher is een uitstekende vertegenwoordiger van de Edradour filosofie.

Proefnotitie

Kleur: Diep robijn amber.

Neus: Rijp rood fruit, subtiel hout en lichte wijntonen.

Smaak: Vol, harmonieus, met tonen van donkere bessen, hout en subtiele zoetheid.

Afdronk: Langs, rond en gekenmerkt door zacht eikenhout.

Deze single malt past perfect bij stevige gerechten zoals gestoofd rundvlees of wildgerechten, omdat de jarenlange rijping op vaten en de invloed van wijnhout het aromatische karakter van dergelijke gerechten ideaal ondersteunen. Hij is ook geschikt met gerijpte harde kaas of milde blauwe kaas, waarvan de intensiteit elegant wordt aangevuld door de complexe structuur van de whisky. Hij vormt een bijzonder harmonieuze combinatie met pure chocolade of desserts op basis van rode vruchten, omdat de vatrijping op Bordeaux-hout deze smaken oppikt. Als solist ontvouwt hij zijn diepte het best op rustige momenten, bijvoorbeeld als digestief na een maaltijd met meerdere gangen of in combinatie met een aromatische koffie.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Salud GmbH, Kapelstraat 16, 5401 EC Uden, Nederland, support@saluddistribution.nl

Fabrikant/distilleerderij:

Edradour distilleerderij