De West Cork 5 Years Old Bourbon Cask Irish Whiskey 40% Vol. 0.7 l is een heldere en authentieke expressie van de onafhankelijke West Cork Distillers, die bekend staan om hun ambachtelijke aanpak en hun focus op regionale grondstoffen. Gemaakt van Ierse gerst en drievoudig gedistilleerd in kleine batches, toont deze whiskey de klassieke, zachte stijl van Ierland in een bijzonder toegankelijke vorm. De volledige rijping in geselecteerde first-fill bourbonvaten geeft het karakter een beslissende vorm en zorgt voor een natuurlijke zoetheid, zachte vanilletonen en een fijn geïntegreerde kruidigheid die typisch is voor Amerikaans eiken van hoge kwaliteit.

Met een leeftijd van 5 jaar is deze botteling verrassend harmonieus en aromatisch in balans. De invloed van het bourbonvat zorgt voor een duidelijke structuur met warme houtnuances, lichte karamel en frisse mout, terwijl de traditionele distillatiestijl van de distilleerderij de zachte, ronde textuur benadrukt. De elegante geschenkverpakking benadrukt de hoogwaardige positionering van de whiskey en maakt het een aantrekkelijke keuze voor liefhebbers van milde, maar aromatisch zuivere Ierse whiskeys. De algemene indruk is aangenaam evenwichtig, duidelijk gedefinieerd en lang aanhoudend.

Proefnotitie

Kleur: Licht goud.

Neus: Vanille, mout, lichte zoetheid en subtiele fruittonen.

Smaak: Zacht en rond, met bourbon vanille, karamel, mout en zachte houtnuances.

Afdronk: Mild, harmonieus en aangenaam Langs.

Deze Ierse whiskey past perfect bij milde desserts zoals vanillepudding, appeltaart of zandkoekjes, waarvan de subtiele zoetheid bijzonder goed wordt aangevuld door de tonen van het bourbonvat. Lichte chocolade, zandkoekjes of milde kazen harmoniëren ook perfect met zijn zachte profiel. Alleen of met een klein scheutje water is zijn evenwichtige structuur bijzonder helder. Het is ook ideaal voor klassieke whiskeycocktails zoals Whiskey Sour, Irish Mule of Old Fashioned, waaraan het een zachte, langdurige bourbonsmaak geeft.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: West Cork Distillers Limited, Marsh Rd, Skibbereen, CO Cork, Ierland, info@westcorkdistillers.com

Fabrikant/distilleerderij:

Distilleerders uit West-Cork

Voedingswaardetabel: