Glendalough Wild Rose Gin 37,5% Vol. 0,7l

Beschrijving van de

De Glendalough Wild Rose Gin is een delicaat genuanceerde en aromatisch complexe botteling met een heel persoonlijk verhaal. Deze gin werd oorspronkelijk gemaakt ter ere van Rose, de overleden moeder van hoofddistilleerder Ciaran "Rowdy" Rooney, en werd voor het eerst geserveerd op de bruiloft van zijn broer. Om haar herinnering levend te houden, gebruikte de distilleerderij zorgvuldig verzorgde rozen uit de eigen tuin, die samen met wilde rozen en botanische ingrediënten uit de bergen rondom de distilleerderij in een bijzonder zacht proces werden gedestilleerd. Het resultaat is een intens bloemige, elegante gin. Na het distilleren wordt de gin extra gemacereerd met rozenblaadjes, wat de smaak verdiept en de natuurlijke, lichtroze kleur benadrukt.

Deze gin belichaamt de onmiskenbare signatuur van de Ierse Glendalough distilleerderij, die bekend staat om zijn nauwe band met de natuur en nauwgezet vakmanschap. De combinatie van gecultiveerde rozen, wilde planten en een zachte citrusstructuur geeft Wild Rose Gin een expressief maar evenwichtig profiel. Met 37,5% vol. is hij mild, aromatisch open en ideaal voor frisse, bloemige drankjes. De ambachtelijke productie en het emotionele verhaal achter de creatie maken van deze gin een bijzondere toevoeging aan het assortiment moderne, bloemige premium gins.

Onderscheidingen:

- LANDELIJKE WINNAAR bij de World Gin Awards 2023

- GOUD bij de New York ISC 2023

- 95 punten bij New York Intl. Spirits Comp. 2021

- COUNTRY WINNER bij de World Gin Awards 2021

- WINNAAR in de categorie Iers eten en drinken 2019

- MASTER bij de Gin Masters 2019

Proefnotitie

Kleur: Delicate rosé.

Neus: Heldere citrustonen van citroen en bloedsinaasappel, zachte jeneverbes, intense bloemenaroma's van verse rozen.

Smaak: Heldere rozenblaadjes, lichte bessen, hints van Turkish delight, delicate citrusfrisheid en lichte nectarzoetheid.

Afdronk: Langs bloemenaroma's met roze peper en subtiele aardse kruidnoten.

Glendalough Wild Rose Gin is ideaal voor bloemige drankjes zoals een rose gin & tonic met verse aardbeien of citroenschil. Het past bij lichte gerechten zoals zomerse salades, geitenkaas of verse zeevruchten dankzij de delicate zoetheid en duidelijke rozen- en citrustoetsen. Het is ook een harmonieuze toevoeging aan desserts zoals citroentaart, bessencompote of rozenkoekjes. Zonder ijs of met ijs gedronken, ontvouwt het zijn bloemige intensiteit bijzonder mooi en blijft het lang aromatisch in het glas.