Bellamy's Reserve Rum OLOROSO CASK FINISH is een zorgvuldig samengestelde botteling van de onafhankelijke bottelaar Bellamy's Reserve en combineert de karakteristieke stijlen van twee gerenommeerde rum oorsprong. Deze blend uit Barbados en Jamaica is gebaseerd op klassieke melasse rum gedistilleerd in zowel pot stills als column stills. De basisrijping vond plaats gedurende vijf jaar in tropische ex-bourbon vaten, waarbij structuur, diepte en balans werden opgebouwd. De rum kreeg vervolgens een afwerking van 12 tot 18 maanden in ex-Oloroso sherryvaten, die specifiek werd gebruikt om de rum af te ronden en te verfijnen.


Met een totale leeftijd van zes jaar, 43% alcohol per volume en geen toegevoegde suiker, is deze rum transparant, eerlijk en duidelijk gedefinieerd. De Oloroso finish geeft de blend extra complexiteit en een elegante, fruitige sherry zoetheid zonder de onafhankelijkheid van de Caribische rumstijlen te maskeren. Bellamy's Reserve staat voor een puristische aanpak waarbij het vatwerk en distillaat centraal staan. Deze botteling is gericht op kenners die evenwichtige, ongezoete rum met een duidelijk fustkarakter en een internationale stijl waarderen. De rum wordt geleverd in een aantrekkelijke geschenkverpakking.

Proefnotitie

Kleur: Warm goud tot amber, Natürlich für uns.

Neus: Fruitige sherrytonen, gedroogd fruit, vanille, subtiele specerijen.

Smaak: Evenwichtig en rond, met fruitige sherryzoetheid, gekarameliseerde accenten, eikenhout en geïntegreerde specerijen.

Afdronk: Gemiddeld tot Langs, zacht en harmonieus, met een fruitige afdronk.

Bellamy's Reserve Rum Oloroso Cask Finish is ideaal om puur van te genieten op kamertemperatuur en ontwikkelt zijn balans bijzonder goed met wat tijd in het glas. Hij is zeer harmonieus als digestief of in combinatie met pure chocolade, notendesserts of milde sigaren. Deze Caribische rum met een Oloroso finish kan ook een elegante en karaktervolle basis vormen voor klassieke rumcocktails, waar tonen van vat en sherry nodig zijn.

Distributeur/importeur:

Distributeur / Importeur: Perola GmbH, Ronhofer Hauptstraße 299, 90765 Fürth, Duitsland

Fabrikant/distilleerderij:

Perola